Nếu ai đó đã thực hiện một danh sách các kết hợp bánh / frosting lớn nhất mọi thời đại, chiếc bánh cà rốt này đứng đầu với frosting kem pho mát phải ở trên đỉnh. Công thức bánh cà rốt này cũng có dứa, hồ đào, và quả óc chó, tất cả đều làm tăng thêm vị ngon, giòn.
Những gì bạn cần
- 2 chén bột đa năng
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 2 muỗng cà phê quế
- 1/2 thìa cà phê gừng
- 2 chén đường
- 1 1/4 chén dầu thực vật
- 4 quả trứng to
- 1/4 chén bơ (tan chảy)
- 2 chén cà rốt (grated)
- 1 can / 8 ounce dứa nghiền nát (để ráo nước)
- 1/2 chén băm nhỏ
- 1/2 chén quả óc chó băm nhỏ
- Đối với Frosting:
- 1/2 chén bơ không muối (làm mềm)
- Phô mai kem 8 ounce (mềm)
- 1 muỗng canh sữa
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 bảng
- đường mịn
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò đến 350 độ F.
2. Đánh đều bột, muối, bột nở, baking soda, quế và gừng vào một bát trộn trong một hoặc hai phút; dự trữ cho đến khi cần thiết.
3. Trong một bát trộn khác, kết hợp đường, dầu và trứng. Whisk cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Whisk trong bơ tan chảy. Sử dụng thìa để khuấy trong cà rốt, dứa và quả hạch. Khuấy hỗn hợp bột trong hai lần thêm.
4. Cạo bột vào một món nướng 13 x 9 nhẹ.
5. Nướng khoảng 40 phút, hoặc cho đến khi đầu lò xo trở lại một chút khi chạm nhẹ vào ngón tay của bạn. Loại bỏ và để nguội hoàn toàn trước khi đóng băng.
6. Để làm cho frosting: Sử dụng một máy trộn điện để đánh bại cùng nhau bơ, kem pho mát , sữa, và vani cho đến khi ánh sáng và mịn. Dần dần đánh bại trong đường bột để tạo thành một frosting mịn. Trải đều trên bánh nguội.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 712 |
| Tổng số chất béo | 51 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 25 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Natri | 411 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 9 g |