Công cụ của những cơn ác mộng là những lát nhỏ của củ cải đường trong bồn tắm dấm, là củ cải đường được sử dụng để trồng lên cho đến khi củ cải đường lấy một vị thế mới là siêu thực phẩm của giỏ rau ở Anh. Có bất kỳ thắc mắc nhiều người đã ngừng ăn những người ngâm khi rang trở thành cách yêu thích để nấu những người đẹp màu đỏ. Ngay cả củ cải đường luộc chín, mặc dù vô cùng ngon hơn so với ngâm đã được bỏ nhiều hơn hoặc ít hơn sang một bên.
Để có được vị ngọt và dinh dưỡng đầy đủ của loại rau đáng yêu này, thì chỉ cần nướng nó. Như bạn có thể thấy trong công thức củ cải đường nướng này, nó rất đơn giản và dễ hiểu, với kết quả, củ cải đường với một hương vị ngọt tăng cường mà không có sự thỏa hiệp nào về kết cấu.
Củ cải đường là tốt nhất rang với da trên, mà là dễ dàng loại bỏ một khi củ cải đường được nấu chín. Cẩn thận không làm vỡ da khi rửa củ cải đường và không cắt rễ và để lại ít nhất 1 ”/2.5cm thân trên đỉnh.
Những gì bạn cần
- 8 quả bóng tennis, tươi
- rễ củ cải
- 3 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 1 muỗng cà phê Maldon hoặc vảy muối biển
- 2 nhánh
- húng tây tươi
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 400F / 200C / Gas Mark 6
- Cẩn thận rửa củ cải đường tươi dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng giấy nhà bếp. Cắt bỏ các lá để chắc chắn bạn để lại ít nhất 1 "/2.5cm thân cây, tốt hơn là một chút nữa. Hãy cẩn thận không để phá vỡ làn da, nếu bạn làm thế, chúng sẽ vẫn ngon nhưng sẽ mất một chút hương vị.
- Đặt củ cải đường trong một chiếc hộp rang rộng rãi, rậm rạp, rắc dầu ôliu, cuộn củ cải đường trong dầu để đảm bảo chúng được che kín. Cuối cùng, rắc muối biển và húng tây.
- Nướng trong lò làm nóng trước trong 40 - 45 phút hoặc cho đến khi củ cải mềm nhưng không bị co lại. Lấy thiếc ra khỏi lò, sau đó để củ cải mát.
- Sau khi nguội, chà xát da bằng một mảnh giấy nhà bếp, nó sẽ biến mất nhanh chóng. Ngoài ra, đeo một đôi găng tay cao su khi bạn làm điều này để ngăn bàn tay của bạn chuyển sang màu đỏ. Cắt bỏ gốc và thân cây và sau đó sử dụng như mong muốn.
- Rang củ cải đường đóng băng tốt khi cắt thành khối hoặc lát. Đặt củ cải đường vào túi đông lạnh và đóng băng. Họ sẽ giữ rất tốt cho đến một tháng.
- Khi bạn đã sẵn sàng để sử dụng củ cải đường, chỉ cần loại bỏ chúng khỏi tủ đông và rã đông từ từ trong tủ lạnh. Sử dụng như bạn sẽ rang tươi, bạn sẽ không thể nói sự khác biệt.
Củ cải đường hoạt động tốt với phô mai dê mềm và rau xanh theo mùa, trong món salad, nhẹ nhàng hâm nóng và ăn kèm với pasta với ruccola / rocket tươi, như một món ăn kèm với bất kỳ loại thịt nào, hoặc chỉ với một chút dầu oliu, yum.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 209 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 794 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 4 g |