Hoàn hảo cho kỳ nghỉ mùa thu như Lễ Tạ Ơn, công thức làm bánh pecan không sữa này rất dễ chế biến và không chứa siro ngô như công thức nấu ăn truyền thống. Để tiết kiệm thời gian cho bữa ăn lớn hoặc chuẩn bị bữa ăn ngày lễ, hãy làm bánh bột của bạn vào đêm trước khi bạn định nướng bánh.
Sử dụng bột bánh không sữa này hoặc bất kỳ công thức bột bánh không sữa nào hoặc lớp vỏ không có sữa được mua tại cửa hàng sẽ hoạt động.
Những gì bạn cần
- 1 công thức
- bột bánh không sữa
- 1 lòng trắng trứng (để đánh răng)
- Trang trí: đường (để rắc)
- Đối với điền bánh răng:
- 2 muỗng canh bột mì
- 2 muỗng canh sữa hạnh nhân (hoặc sữa đậu nành hoặc sữa khác
- sữa thay thế sữa miễn phí )
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 3 quả trứng to
- 1 chén đường nâu nhạt
- 1/4 chén cộng với 1 muỗng canh đường
- 1/3 ly margarine đậu nành (tan chảy;
- xem một số thương hiệu yêu thích )
- 1 1/2 chén pecans (xắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 F. Nhẹ dầu một tấm bánh 9 ”, lăn ra lớp vỏ bánh sữa không được chuẩn bị và vừa với chảo. Chải lớp vỏ với lòng trắng trứng và rắc đường. Đặt tấm bánh trong tủ lạnh trong khi chuẩn bị đầy.
- Chuẩn bị điền. Trong một chén nhỏ hoặc bát, trộn lẫn bột và sữa thay thế sữa miễn phí cho đến khi mịn. Trộn trong vani và đặt sang một bên.
- Trong một bát trộn vừa, đánh trứng cho đến khi màu vàng nhạt và có bọt. Thêm đường và margarine đậu nành tan chảy và whisk cho đến khi kết hợp tốt. Thêm hỗn hợp bột và hồ đào, trộn cho đến khi đồng đều.
- Đổ đầy vào vỏ bánh đã chuẩn bị và nướng trong 5 phút ở 400 F, sau đó giảm nhiệt độ lò xuống 350 F, và tiếp tục nướng trong khoảng 35-40 phút, hoặc cho đến khi giữa không còn lỏng (nó vẫn còn lắc lư, nhưng chỉ một chút). Cho phép bánh nguội hoàn toàn trên giá làm mát dây trước khi cắt và phục vụ. Phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
Công thức này phù hợp với chế độ ăn không có sữa và không chứa lactose, nhưng với bất kỳ công thức nào dành cho người bị dị ứng hoặc chế độ ăn kiêng, hãy đảm bảo đọc kỹ tất cả các nhãn dinh dưỡng để đảm bảo rằng không có thành phần có nguồn gốc từ sữa (hoặc các chất gây dị ứng khác, nếu chúng áp dụng cho bạn).