Gà Jerk Jamaica này được ướp không giống như các công thức nấu ăn khác mà chỉ đơn giản là gọi cho một chà giật. Con gà này được phục vụ tuyệt vời trên riêng của mình hoặc thái lát và phục vụ trên xà lách hoặc kết thúc tốt đẹp.
Những gì bạn cần
- 2 kg / 900 g ức gà không da
- 1 hạt tiêu jalapeno, hạt và thái hạt lựu
- 3 muỗng canh / 45 mL nước
- nước ép 1 vôi
- nước ép của 1 quả chanh lớn
- 1 muỗng canh / 15 mL mù tạt kiểu Dijon
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 cubes gà bouillon
- 1 muỗng cà phê / 5 ml mùi tây khô
- 1 muỗng cà phê / 5 mL cumin xay
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml thyme khô
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml cà phê hoặc quế
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen
- gạch quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ gà và đổ vào một món nướng nông hoặc túi nhựa nắp kéo. Thêm gà và chuyển sang áo.
- Che và đặt trong tủ lạnh để ướp trong gia vị jerk trong 30 phút đến 1 giờ. Làm nóng lò nướng. Loại bỏ gà từ nước xốt jerk và đổ nước xốt vào chảo.
- Đun sôi. Đặt gà trên vỉ nướng khoảng 7 đến 10 phút mỗi bên (hoặc cho đến khi hoàn thành), nếm thử định kỳ với nước xốt nấu chín còn lại.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 495 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Natri | 688 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 51 g |