Cà ri gà Thái - Bí quyết tuyệt vời nhất!

Là một đầu bếp Thái Lan, tôi đã làm món cà ri Thái trong hơn 20 năm, liên tục tinh chỉnh các công thức nấu ăn để làm cho chúng ngon hơn và tốt hơn. Bạn sẽ thấy họ cũng dễ làm theo, và như là một tiền thưởng, bạn sẽ tìm thấy các công thức nấu ăn rất nhiều lành mạnh và tươi hơn nếm nhiều cà ri nhà hàng đơn giản chỉ vì bạn có thể chọn của riêng bạn (tươi) thành phần. Bột nhão hoặc nước sốt cà ri cũng được làm tươi, không được làm sẵn và ngồi xung quanh - điều đó tạo nên sự khác biệt lớn. Và nếu bạn thích, bạn có thể làm cho chúng 100% hữu cơ và / hoặc không chứa gluten. Thưởng thức!

• 01 trên 12

  Cà ri gà Thái, Công thức tốt nhất!

  Một món cà ri gà Thái vàng nấu với gia vị riêng, thảo dược tươi, và một chút quế. Một làn sóng sữa dừa được thêm vào cuối cho biết thêm một phong phú, kết cấu kem cho hương vị Thái Lan cuối cùng. Toàn bộ các miếng thịt gà, chẳng hạn như đùi, cho kết quả rất mềm, và nêm khoai tây chunky làm tròn món ăn.

• 02 trên 12

  Gà Cà ri xanh Thái cổ điển

  Món cà ri xanh ngon kiểu Thái này được thực hiện nhanh chóng và dễ dàng trong chảo của bạn. Bạn sẽ thích hương vị Thái thực sự của nó và tất cả các lớp hương vị khác nhau. THƯỞNG THỨC!

• 03 trên 12

  Gà Curry Red dễ dàng

  Xanh lục, Vàng và Đỏ - ba màu của các món cà ri Thái phổ biến nhất. Có rất nhiều phiên bản cà ri đỏ - hai loại khác được đưa vào danh sách này (xem "Jungle Curry" và "Penang Curry" bên dưới). Điều gì làm cho cà ri đỏ Thái Lan đỏ? Chili, tất nhiên rồi! Vì vậy, nếu bạn thích cay, bạn sẽ thích công thức gà cà ri đỏ này. Giống như cà ri Thái và vàng, cà ri đỏ dễ làm, thơm và khỏe mạnh. Như một phần thưởng, cà ri đỏ này rất dễ làm. THƯỞNG THỨC!

• 04 trên 12

  Thái Curry gà vàng (Classic Bangkok Style!)

  Cà ri gà màu vàng cổ điển này được nấu với khoai tây trong nước sốt cà ri có hương vị phong phú được làm từ thảo dược khô và tươi và gia vị cùng với sữa dừa. Đó là một loại gà cà ri cổ điển bạn sẽ tìm thấy trên các đường phố của Bangkok, và bây giờ bạn có thể làm cho nó ở nhà trong nhà bếp rất riêng của bạn!

• 05 trên 12

  Cà ri gà Penang

  Penang Curry có thể được làm bằng thịt bò hoặc thịt gà, theo sở thích của bạn. Được đặt tên theo một tiểu bang ở miền bắc Malaysia, món cà ri đặc biệt này mang theo hương vị và hương vị của những nơi xa xôi (bạn sẽ tìm thấy các tài liệu tham khảo đến Malaysia cũng như Ấn Độ và Miến Điện). Với sự kết hợp tự nhiên của các loại gia vị và thảo mộc tươi, cà ri Penang của tôi là siêu khỏe mạnh, và các loại rau màu đỏ như cà chua và ớt chuông đỏ (hoặc ngọt) bổ sung thêm vitamin, hương vị và kết cấu cho món ăn tuyệt vời này.

• 06 trên 12

  Cà ri gà Rendang kiểu Indonesia

  Ẩm thực Indonesia luôn có ảnh hưởng trong ẩm thực Thái Lan. Một trong những món ăn phổ biến nhất của người Indonesia ở Thái Lan và trên khắp châu Á là gà Rendang hoặc Beef Curry. Rendang được coi là cà ri "khô", có nghĩa là nước sốt được đun nhỏ đến mức tối thiểu. Bởi vì nó được chưng cất, nước sốt dính vào thịt, làm cho món ăn này trở thành một trong những hương vị tôi từng thử nhất. Và nhiều loại gia vị của nó làm cho nó cực kỳ khỏe mạnh. Nếu bạn thích cà ri, bạn sẽ yêu thích Rendang - được bảo đảm!

• 07 trên 12

  Cà ri dừa gà Thái (khoai lang / khoai lang)

  Công thức món gà Curry Curry xa hoa này được nấu hoàn toàn từ đầu, nhưng rất dễ làm. Để tiết kiệm thời gian, ở đây tôi đã phân chia làm cho một dán riêng biệt - tất cả các thành phần chỉ đơn giản là đặt vào nồi cà ri như bạn đã sẵn sàng. Nó kết hợp với khoai lang hoặc khoai lang chỉ với một chút vị ngọt trong một món cà ri Thái khác ngon tuyệt, chỉ là một thứ hoàn hảo cho mùa thu.

• 08 trên 12

  Cà ri gà lá chanh Thái đặc biệt

  Món Thái này được chế biến từ công thức cà ri xanh cổ điển, rất tinh tế với hương vị, hương vị và kết cấu của người Thái. Được làm bằng lá chanh cũng như nước cốt chanh, bột cà ri có màu xanh đậm và thơm đậm. Nó tương tự như cà ri xanh Thái cổ điển , nhưng cũng rất thú vị khác nhau. Nếu bạn thích hương vị Thái Lan, bạn sẽ thích cà ri độc đáo này!

• 09 trên 12

  Cà ri gà Massaman Thái nổi tiếng

  Massaman Curry là món ăn phổ biến từ phía nam Thái Lan. Hương vị của nó là biểu hiện của các món cà ri Malaysia, với các loại gia vị ấm áp như quế, bạch đậu khấu và đinh hương. Thêm vào hỗn hợp này là sả, ớt đỏ, cùng với hạt thì là và rau mùi nấu với nhau trong sữa dừa cho một loại cà ri thơm ngon, giàu có. Phục vụ món cà ri gà tuyệt vời này với cơm dừa cùng với một loại bia lạnh cho một món ăn Thái hoàn chỉnh (bao gồm công thức)!

• 10 trên 12

  Cà ri gà Bắc Thái (với khoai tây)

  Công thức nấu món cà ri gà kiểu Bắc Thái này có gia vị ấm áp trong nước sốt cà ri tự làm thơm ngon được đặt ngay trong chảo / chảo (không cần phải pha cà ri riêng). Gà được kết hợp với khoai tây và rau cũng có thể được thêm vào nếu bạn muốn (cà tím ngon). Nếu bạn thưởng thức cả cà ri Thái và Ấn Độ , bạn sẽ thích món ăn ấm áp và hương vị này.

• 11 trên 12

  Thai Jungle Curry - đi hoang dã!

  Nếu bạn thích cà ri gà, hãy thử Thai Jungle Curry của tôi, được dựa trên một món ăn nổi tiếng từ Chiang Mai. Cay và lớp với hương vị, cà ri này là một biến thể lộng lẫy của cà ri đỏ. Thường được làm bằng thịt hoang dã (mà hầu hết người phương Tây sẽ gặp khó khăn khi lấy và bụng), ở đây tôi đã tạo ra phiên bản của riêng tôi bằng cách sử dụng thịt gà. Tôi cũng đã thay thế nước dùng ban đầu bằng một ít sữa dừa, mà tôi tìm thấy thêm độ dày và hương vị cho nước sốt. Lưu ý rằng Jungle Curry cũng có thể được làm bằng thịt lợn hoặc thịt đỏ hoặc thịt hoang dã khác mà bạn chọn.

• 12 trên 12

  Cà ri gà xanh Thái cổ điển, từng bước

  Hãy thử công thức từng bước này cho Thai Green Curry Chicken và khám phá nấu ăn đúng kiểu Thái. Thơm và xa hoa, cà ri này chắc chắn sẽ gây ấn tượng, cộng với nó rất khỏe mạnh và bổ dưỡng.