Từ "cà ri: là đồng nghĩa với thực phẩm Ấn Độ! Mặc dù, như thường được tin tưởng, không phải tất cả các loại thực phẩm Ấn Độ là món cà ri, có một số ví dụ ngon của nó trong các món ăn khác nhau, kỳ lạ. Chỉ cần nhớ cà ri không phải cay nóng Bạn đang kiểm soát sự sôi nổi.
Đây chỉ là một mẫu nhỏ của công thức nấu ăn cho bạn để thử trong nhà bếp của riêng bạn.
01 trên 11
Cơ bản Chicken Curry RecipeAndrew Bret Wallis / Sự lựa chọn của nhiếp ảnh gia RF / Getty Images Điều này cơ bản nhất của công thức nấu ăn gà cũng là một trong những ngon nhất. Phục vụ cà ri gà với chapatis nóng (bánh mì Ấn Độ) hoặc cơm luộc.
02 trên 11
Công thức cà ri gà MaharashtrianCà ri gà Maharashtrian được làm từ sữa dừa, một món ăn chủ yếu của món Maharashtrian. Maharashtra nằm ở khu vực phía tây của Ấn Độ, và thủ đô của nó là Mumbai. Các món ăn từ nhẹ đến cay. Phục vụ món này với cơm và salad xanh cho món chính hoặc món ăn đơn giản.
03 trên 11
Kofta Curry (Meatball) RecipeCác koftas (thịt viên) trong món ăn này có thể được làm bằng thịt bò, thịt cừu hoặc thịt gà, tỏi dán và garam masala. Họ làm một bữa ăn tuyệt vời khi dùng với cơm jeera và salad kachumber .
04 trên 11
Cá Kofta Curry RecipeCá kofta cà ri được thực hiện với những quả bóng cá trong một gravy dày có thể được phục vụ như một bữa ăn trưa hoặc bữa ăn tối món ăn chính. Đi kèm với món salad xanh hoặc món chay. Đừng để danh sách dài các thành phần hoặc hướng dẫn đánh lừa bạn. Cá kofta cà ri là giá trị mỗi phút bạn chi tiêu làm cho nó.
05 trên 11
Madras Lamb Curry RecipeCà ri Madras có tiếng là một món ăn bốc lửa nhưng không có cà ri nào thực sự được làm ở Ấn Độ. Món ăn phổ biến này, trên thực tế, một phiên bản phương Tây về cách thức món cà ri thịt được cho là được làm ở miền nam Ấn Độ . Đây là cách làm cho nó sử dụng các loại gia vị truyền thống của miền Nam Ấn Độ.
06 trên 11
Goan Fish Curry RecipeCùng với gạo, cá cà ri là những thực phẩm chủ yếu của Goa, tiểu bang nhỏ nhất ở Ấn Độ. Theo phong cách này, nó rất thơm và cay. Cá ngừ có vị đặc biệt tốt trong cà ri cá Goan nhưng bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào có thịt trắng chắc chắn.
07/11
Công thức cà ri cá truyền thốngCà ri này thật sự rất ngon. Các thành phần được sử dụng để làm cho nó hiển thị một kết hợp của cả hai ảnh hưởng ẩm thực phía đông và miền bắc Ấn Độ. Dùng nó với cơm luộc nóng.
08/11
Nam Ấn Độ Cá Curry (Meen Kulambu) Công thứcCarlo A / Getty Hình ảnh Các me trong cà ri cá dựa trên nước thịt này cung cấp cho nó một hương vị ngọt ngào đáng yêu mà đi thực sự tốt với cơm luộc. Trong thực tế, đó là cách nó được truyền thống ăn.
09 trên 11
Công thức trứng cà ri (cà ri Anda)Banu Patel / EyeEm / Getty Hình ảnh Có một số phong cách khác nhau để làm món cà ri trứng và công thức này có nguồn gốc từ Bắc Ấn Độ . Ăn kèm với món rau và cơm.
10 trên 11
Chickpea Curry (Chole) RecipeManubahuguna / Dreamstime.com Có nhiều công thức nấu ăn để làm chole vì có các hộ gia đình ở Bắc Ấn Độ. Phục vụ loại bánh ngọt này, nóng và đi kèm với món hủ tiếu hoặc bhatooras (bánh rán Ấn Độ chiên).
11 trên 11
Công thức nấu cà ri đậu đỏ (Rajma Dal)Món ăn này cực kỳ phổ biến không chỉ ở Bắc Ấn mà còn ở những nơi khác nữa. Phục vụ rajma với cơm luộc, salad kachumber, và dưa chua yêu thích của bạn.