Hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn qua các bước
Bây giờ là thời điểm tốt để bắt đầu. Đa dạng, ngon và không khó nấu như bạn có thể nghĩ, Ấn Độ là một trong những món ăn hàng đầu của thế giới. Với mỗi tiểu bang, thành phố và thậm chí mọi nhà đều có công thức nấu ăn riêng cho hàng ngàn món ăn, bạn có thể tưởng tượng sự đa dạng này hoàn toàn có ý nghĩa như thế nào!
Khỏe mạnh và đa dạng
Trái với niềm tin phổ biến, thực phẩm Ấn Độ không chỉ là cà ri, ớt và dầu!
Có lẽ không có các món ăn khác trên thế giới bao gồm nhiều loại rau và gia vị bổ dưỡng và đa dạng. Đồng thời, ẩm thực Ấn Độ không chỉ dành cho người ăn chay. Nếu sự phổ biến trên toàn thế giới của Bơ Gà , Rogan Josh, Vindaloo và Cá Amritsari là bất cứ điều gì để đi theo, người Ấn Độ biết một hoặc hai điều về lòng lòng không ăn chay!
Biểu mẫu nghệ thuật
Ở Ấn Độ, nấu ăn được coi là một nghệ thuật và các bà mẹ thường bắt đầu dạy con gái của họ và truyền lại công thức nấu ăn gia đình bằng cách thể hiện và trẻ trung, khá trẻ trong cuộc sống. Như một vấn đề của thực tế, thực phẩm là rất nghiêm trọng kinh doanh. Trong hầu hết các ngôi nhà Ấn Độ, ngay cả trong ngày và tuổi tác này khi hầu hết phụ nữ làm việc bên ngoài nhà, nếu một người không nấu ăn hoặc ăn một bữa ăn, người ta đang lên kế hoạch nấu gì tiếp theo! Các bữa ăn hầu như luôn bao gồm một số món ăn, món tráng miệng và một món chính hoặc hai món như cơm và Chapatis.
Trong quá trình lịch sử, những kẻ xâm lược khác nhau đã đi qua Ấn Độ và để lại dấu ấn của họ đằng sau các món ăn của nó.
Có một người Aryan, Ba Tư, Ả rập, Anh và Bồ Đào Nha chỉ gọi một vài. Kết quả là các loại thực phẩm rất ngon, một số trong số đó là huyền thoại!
Khám phá Ẩm thực Ấn Độ
Hãy nghĩ đến Ấn Độ và một trong những điều đầu tiên xuất hiện trong tâm trí là sự đa dạng của nó. Một quốc gia lớn, dân số chỉ đứng sau Trung Quốc, ngôn ngữ của nó rất nhiều và mọi tiểu bang (trong đó có 28 và bảy lãnh thổ Liên minh) là duy nhất trong truyền thống của nó và rất quan trọng, thực phẩm của nó.
Trong thực tế, thực phẩm từ một khu vực thực sự có thể hoàn toàn xa lạ với một người từ một khu vực khác! Đọc thêm...
Làm sáng tỏ Ẩm thực Ấn Độ
Với tất cả sự đa dạng của nó, Thật mỉa mai khi đó, khi phần còn lại của thế giới nghĩ về thức ăn Ấn Độ, một từ đi kèm với hầu hết tâm trí là 'cà ri'. Đây có lẽ là cách nói lớn nhất từ trước đến nay khi 'cà ri' không bắt đầu tổng hợp sự đa dạng tuyệt vời mà nó có trong ẩm thực Ấn Độ. Đọc thêm...
Câu hỏi thường gặp
Các câu trả lời cho các câu hỏi như, " bột cà ri " là gì và tất cả các thực phẩm Ấn Độ có chứa nó không? Thức ăn Ấn Độ có rất nhiều dầu không? Thức ăn Ấn Độ có cay không? Đọc thêm...
Stocking Pantry của bạn
Dưới đây là danh sách các công cụ để giúp bạn bắt đầu. Đọc thêm...
Bảng chú giải thuật ngữ nấu ăn và thành phần
Với rất nhiều ngôn ngữ và mỗi khu vực có đặc sản thực phẩm riêng của mình, danh sách các thuật ngữ được sử dụng có thể đầy đủ! Họ cũng có thể gây nhầm lẫn cho một người mới đến nấu ăn Ấn Độ. Nếu bạn không thể nói một achaar từ một biryani hoặc chai từ một idli, đây là nơi dành cho bạn. Đọc thêm...
Đồ nấu nướng để bắt đầu
Bạn sẽ ngạc nhiên về việc bạn thực sự cần bao nhiêu món ăn và đồ dùng để nấu thức ăn Ấn Độ! Đọc thêm...