Mâm xôi thạch cuộn

Cuộn thạch này là một lựa chọn tuyệt vời cho một món tráng miệng đặc biệt, và nó dễ làm hơn bạn nghĩ. Sử dụng mứt mứt không hạt hoặc mứt dâu trong cuộn thạch. Hoặc làm cho nó với một loại kem hoặc sữa đông chanh .

Những gì bạn cần

• 3 quả trứng to
• 1 chén đường
• 1/3 chén nước
• 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
• 3/4 chén bột đa năng (3 1/2 ounce)
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/4 thìa cà phê muối
• 2 muỗng canh đường bột (hoặc số tiền cần thiết cho cán và rắc)
• 3/4 chén mâm xôi mứt (hoặc thạch, hoặc dùng dâu tây)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Lò nhiệt đến 375 F.
2. Cho một lớp bánh cuộn gioăng 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1-inch bằng giấy da hoặc giấy sáp và mỡ bôi trơn hoặc phun xịt.
3. Với một máy trộn điện, đánh trứng trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi rất dày và màu chanh. Nếu bạn đang sử dụng một máy trộn đứng, các tập tin đính kèm whisk là rất tốt cho những quả trứng.
4. Dần dần đánh vào đường cát. Sử dụng tốc độ thấp, từ từ đánh bại trong nước và chiết xuất vani.

1. Dần dần thêm bột, bột nở và muối, đập cho đến khi bột mịn và pha trộn.
2. Đổ vào chảo, lan ra các góc.
3. Nướng trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi tăm vào trung tâm sẽ sạch sẽ.
4. Ngay lập tức nới lỏng bánh từ các cạnh của chảo và đảo ngược vào một chiếc khăn trà hào phóng rắc đường bánh kẹo.
5. Cẩn thận lấy giấy ra. Cắt bỏ mọi cạnh cứng, nếu cần. Trong khi vẫn còn nóng, cẩn thận cuộn bánh và khăn từ cuối hẹp.
6. Làm mát trên giá dây ít nhất 30 phút.
7. Unroll bánh và loại bỏ khăn; lây lan mứt hoặc thạch trên bánh. Cuộn bánh lên.
8. Rắc đường bột. Quấn lỏng và lạnh. Bánh này có thể được đông lạnh toàn bộ hoặc trong lát.