Công thức nấu cơm dừa xanh Thái Lan

Đây là một công thức nấu ăn thuần chay của người Thái xanh Curry đơn giản để làm từ đầu (không cần phải đóng gói cà ri đóng gói). Cà ri xanh này có vị như cà ri xanh nên - rất tươi và có hương vị, cộng với nó khá 'kem' mà không quá giàu! Bao gồm đậu phụ hoặc đậu xanh (bạn chọn) cho protein, cộng với rất nhiều rau quả lành mạnh cho một món cà ri chay hoặc thuần chay tuyệt vời bạn sẽ muốn phục vụ cả gia đình và bạn bè. Rất thơm và hương vị - bạn sẽ thích món cà ri này! Lưu ý: bạn có thể thử nghiệm với các loại rau khác trong cà ri này, chẳng hạn như: khoai tây xắt nhỏ, bí, đậu Hà Lan, cà tím, bông cải xanh, thịt gà choy trong số những thứ khác.)

Những gì bạn cần

Làm thế nào để làm cho nó

Để biết thêm về sả, xem: Làm thế nào để chuẩn bị sả tươi.

  1. Đặt tất cả các thành phần 'cà ri xanh' trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố và bột mì để tạo ra một loại cà ri xanh thơm (bạn có thể cần phải thêm nhiều sữa dừa nếu sử dụng máy xay sinh tố). Để làm nước sốt bằng tay: Mince và khuấy tất cả các thành phần nước sốt với nhau trong một bát, HOẶC sử dụng một chày & vữa để nghiền thành phần khô tiếp theo là thành phần chất lỏng. Để qua một bên.
  1. Đặt chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm 1-2 muỗng canh. dầu và xoáy xung quanh, sau đó thêm tất cả các cà ri màu xanh lá cây dán bạn vừa thực hiện. Xào 1 phút để xả nước hoa.
  2. Thêm đậu phụ hoặc đậu xanh. Xào cho đến khi bão hòa với nước sốt.
  3. Thêm cổ phiếu và lá chanh (nếu sử dụng). Khuấy và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nhẹ nhàng đun nhỏ 5 phút.
  4. Thêm sữa dừa, cộng với rau (trừ húng quế) và tiếp tục đun sôi 5-7 phút, hoặc cho đến khi mềm.
  5. Loại bỏ cà ri khỏi nhiệt và nếm thử cho muối và gia vị. Nếu không đủ mặn, thêm một chút muối. Nếu quá mặn cho khẩu vị của bạn, thêm một vắt nước chanh. Nếu quá cay, thêm nhiều sữa dừa. Nếu bạn muốn nó ngọt hơn, thêm một chút đường.
  6. Phục vụ trực tiếp ra khỏi chảo, hoặc chuyển sang một bát phục vụ. Rắc lên húng quế tươi (cắt lá to thành từng miếng). Ớt đỏ thái lát cũng có thể được sử dụng như là một topping, hoặc để thêm nhiều gia vị. Phục vụ với nhiều gạo Jasmine Thái và ENJOY!
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 1454
Tổng số chất béo 63 g
Chất béo bão hòa 52 g
Chất béo không bão hòa 3 g
Cholesterol 0 mg
Natri 1,334 mg
Carbohydrates 195 g
Chất xơ 54 g
Chất đạm 58 g
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)