Sự kết hợp giữa thịt bò xay và xúc xích cùng với ớt và gia vị xắt nhỏ cung cấp cho hỗn hợp bánh sandwich giòn Joe trộn hương vị tuyệt vời. Sử dụng xúc xích Ý với số lượng lớn, xúc xích chorizo hoặc xúc xích ăn sáng kiểu thôn quê.
Nó không rõ ràng khi nào và nơi Joe đầu tiên cẩu thả được thực hiện, nhưng nó là một trong nhiều bánh sandwich nổi tiếng của Mỹ. Nó có thể bắt nguồn từ đầu những năm 1900. Việc đề cập đến đầu tiên được biết đến trong in ấn là vào năm 1940 trong một quảng cáo nhà hàng Ohio. Phiên bản này được thực hiện với một vài thành phần bổ sung: thịt lợn xay, sốt thịt nướng, mù tạt và sốt Worcestershire.
Làm bánh sandwich ngon cho bữa tiệc hoặc bữa ăn gia đình. Công thức này được nhân lên dễ dàng để tổ chức một bữa tiệc hoặc ngày hội.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 kg đất xay thịt hoặc thịt bò xay nạc, ít nhất 85% nạc
- Xúc xích thịt heo số lượng lớn 1/2 pound
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
- 1/2 chén ớt chuông xanh xắt nhỏ
- 1 1/2 chén nước sốt cà chua
- 1/2 chén nước sốt thịt nướng (tự chế hoặc mua)
- 1/2 chén nước
- 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- 1 muỗng canh mù tạt chuẩn bị
- 1 1/2 muỗng cà phê nướng gia vị cho thịt bò (chẳng hạn như Gourmet Burger Seasoner của Weber hoặc một hỗn hợp gia vị Steak)
- Muối kosher và tiêu đen xay
- 6 bánh mềm hoặc bánh cuộn (nướng nếu muốn)
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một chảo lớn trên lửa vừa, xào thịt bò xay và xúc xích heo với hành tây, cần tây và ớt chuông cho đến khi thịt xay không còn màu hồng nữa.
Thêm nước sốt cà chua, nước sốt thịt nướng, nước, sốt Worcestershire, mù tạt và gia vị vào thịt nâu. Đun sôi và biến thành thấp.
Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút.
Muỗng hỗn hợp thịt trên bánh mì nướng hoặc bánh cuộn.
Mẹo và Biến thể
- Làm cho Joe cẩu thả với thịt bò xay và thịt heo xay, hoặc sử dụng tất cả thịt bò xay.
- Easy Sliders: Cắt một miếng bánh cuộn tối, chẳng hạn như King's Hawaiian, một nửa theo chiều ngang. Lây lan hỗn hợp Joe sloppy nóng trên nửa dưới và đầu với băm nhỏ và xà lách, nếu muốn. Chải ngọn của các cuộn với 1 muỗng canh bơ tan chảy trộn với 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire. Đặt trên cùng của các cuộn trên điền và bọc trong lá nhiệm vụ nặng nề. Nướng trong lò nướng 350 F đã làm nóng trước khoảng 15 phút để làm tan phô mai. Nếu bạn không thêm phô mai, hãy bỏ qua bơ đã tan chảy và chỉ kéo các cuộn ra để phục vụ các thanh trượt.
Bạn cũng có thể thích