Quinoa, Cá ngừ và Chickpea Salad

Món quinoa ngon, cá ngừ và món salad đậu xanh này là món ăn được yêu thích trong gia đình tôi.

Quinoa mịn được quăng với cá ngừ đóng hộp, đậu xanh , rau bina, rau mùi, bạc hà, cần tây, hành lá và cà chua bé. Mặc quần áo là sự kết hợp của dầu ôliu nguyên chất, nước cốt chanh và tỏi. Các hương vị tuyệt vời và với tất cả các protein đó, món salad dễ dàng tự chế biến một bữa ăn.

Những gì bạn cần

• Cho trang phục:
• 1 tỏi tép vừa (nạo)
• 2 muỗng canh dầu ô liu (
• ngoài trinh nữ )
• 2 muỗng canh nước chanh (mới vắt)
• Muối biển
• Cho món salad:
• 1/2 chén quinoa
• 2 chén nước (chia)
• 1/2 muỗng cà phê muối biển
• 7 ounce / 200 ml cá ngừ đóng hộp (1 lon, để ráo nước)
• 2 chén rau bina (đóng gói lỏng lẻo)
• 14 ounces / 400 ml đậu xanh (1 lon, rửa sạch và để ráo nước)
• 1/3 chén cần tây (thái nhỏ)
• 1/3 chén ngò (lá rau mùi, băm nhỏ)
• 1/3 chén bạc hà (xắt nhỏ)
• 2 hành lá (thái lát)
• 8 quả cà chua anh đào (hoặc cà chua, quý)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Để làm cho các thay đồ: Trong một bát nhỏ, trộn với nhau đinh hương tỏi grated, 2 muỗng canh dầu ô liu extra-virgin, 2 muỗng canh nước chanh và một chút muối biển. Để qua một bên.
2. Để làm salad: Đặt quinoa vào một cái bát nhỏ, chịu nhiệt. Đậy nắp bằng 1 cốc nước sôi và ngâm trong 5 phút. Sử dụng rây để ráo nước và sau đó cho quinoa rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Chạy ngón tay của bạn thông qua nó trong khi bạn rửa nó.

1. Đặt quinoa vào một cái chảo nhỏ và thêm 1 cốc nước và 1/2 thìa cà phê muối biển. Đun sôi, sau đó hạ nhiệt xuống mức vừa và thấp. Đun sôi trong 15 phút hoặc cho đến khi nước đã được hấp thụ. Loại bỏ quinoa khỏi nhiệt và để yên trong 5 phút với nắp đậy.
2. Trong khi đó, trong một bát trộn lớn, kết hợp cá ngừ, rau bina, đậu xanh, cần tây, rau mùi, bạc hà, hành lá và cà chua bé.
3. Fluff quinoa nhẹ nhàng với một ngã ba và sau đó thêm vào các thành phần salad. Thêm băng gạc và sau đó khuấy đều để phủ lên thành phần.
4. Chia món salad giữa 2 bát lớn và phục vụ.

Thêm công thức nấu ăn Salad Úc / New Zealand

• Salad Nicoise

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	1082
Tổng số chất béo	30 g
Chất béo bão hòa	4 g
Chất béo không bão hòa	14 g
Cholesterol	45 mg
Natri	817 mg
Carbohydrates	145 g
Chất xơ	32 g
Chất đạm	69 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)