Hành tây băm nhỏ và giấm sherry cho mượn một hương vị thực sự của hương vị này để thay thế salad theo phong cách vinaigrette dễ dàng. Có vấn đề theo dõi xuống dấm sherry? Hãy thử một giấm rượu vang đỏ chất lượng cao thay vào đó, hoặc, cho một hương vị nhẹ nhàng hơn, sử dụng giấm rượu táo.
Loại băng này hoạt động tốt trên nhiều loại rau diếp . Nó cũng rất phù hợp khi cà chua là một phần của món salad.
Những gì bạn cần
- 1
- củ hẹ
- 1 muỗng canh giấm sherry (giấm rượu vang đỏ cũng hoạt động)
- 1/2 thìa cà phê muối biển
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/4 muỗng cà phê mù tạt
- 3 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
Làm thế nào để làm cho nó
- Bóc vỏ và băm nhỏ hẹ tây và cho vào một cái bát nhỏ, một cái lọ, hoặc, nếu bạn đang làm món xà lách ngay lập tức, ở dưới cùng của một bát xà lách lớn. (Nếu bạn không tìm kiếm quá mạnh mùi vị hẹ tây, bạn có thể rửa sạch các hẹ tây băm nhỏ, trải chúng trên một chiếc khăn giấy lớp, và lau khô chúng trước khi thêm chúng vào băng.)
- Thêm giấm, muối, tiêu và mù tạc. Whisk (hoặc lắc bình) để kết hợp. Hãy ngồi ít nhất 10 phút (điều này cho phép giấm trộn lẫn hương vị hiệu quả hơn).
- Đánh đều trong dầu ô liu. Sử dụng băng gạc trong cùng một ngày, hoặc đậy nắp và làm lạnh trong tối đa một tuần. Hãy chắc chắn để cho mặc quần áo đến nhiệt độ phòng trước khi sử dụng để dầu trở về trạng thái chất lỏng (không ai muốn lạnh khối dầu ô liu trong salad của họ!).
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 93 |
Tổng số chất béo | 10 g |
Chất béo bão hòa | 1 g |
Chất béo không bão hòa | 7 g |
Cholesterol | 0 mg |
Natri | 295 mg |
Carbohydrates | 1 g |
Chất xơ | 0 g |
Chất đạm | 0 g |