Hương vị ngọt ngào của một quả đào chín tươi cho hương vị tuyệt vời này, cũng như một kết cấu mượt mà. Thêm cayenne tùy chọn cho một chút của một cú đá.
Và rồi chuyện gì xảy ra? Tôi thích mặc quần áo này trên một trong hai loại rau xanh tươi, giống như arugula, vì vị ngọt và vị cay được làm tăng độ tương phản. Tương tự như vậy, tôi thích nó với rau xanh cay đắng hơn, như thụ động và escarole, vì vị ngọt tuyệt vời của đào trong các nếp nhăn mặc quần áo cạnh khó khăn hơn của họ. Thêm vào một số hành tây cho một miếng hăng, croutons hoặc quả óc chó cho crunch, và feta hoặc cojita cho một saltiness mịn. Kể từ khi đào và cà chua có nhiều điểm chung hơn bạn có thể đoán, mặc quần áo này hoạt động độc đáo trên salad cà chua-laden, quá.
Biết rằng việc mặc quần áo này có thể được thực hiện và bảo quản, đậy kín và ướp lạnh, trong tối đa ba ngày.
Những gì bạn cần
- 1 phương tiện
- đào vàng
- 3 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 3 muỗng canh rượu vang đỏ (hoặc giấm sherry)
- 1/2 thìa cà phê muối biển
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne
Làm thế nào để làm cho nó
- Điều đầu tiên đầu tiên: bạn cần phải hố và bóc vỏ đào đó. Nếu bạn cũng lột vỏ đào để sử dụng khác, đi trước và chần và lột vỏ chúng (xem Làm thế nào để Peel Đào cho lời khuyên). Nếu bạn chỉ lột vỏ đào này, hãy cắt đào trong một nửa đến hố tất cả các con đường xung quanh, xoắn hai bên, và kéo chúng ra xa hố (xem Làm thế nào để Pit Peaches ). Sau đó, chỉ cần sử dụng một peeler rau hoặc một con dao gọt sắc nét để cắt bỏ và loại bỏ vỏ từ hai nửa (một số người có thể tìm thấy nó dễ dàng hơn để bóc đào nếu họ được cắt thành khu đầu tiên).
- Cắt đào bóc vỏ thành từng miếng và đặt chúng vào máy xay sinh tố với dầu ô liu, giấm, muối và cayenne. Whirl cho đến khi hoàn toàn trơn tru.
Công thức này tạo ra quá đủ để ăn 4 đến 6 chén xà lách xanh (may mắn thay, bất kỳ dư thừa nào có thể được giữ, đậy kín và ướp lạnh, trong vài ngày trong tủ lạnh).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 114 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 291 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |