Nước sốt này được dựa trên một món cà chua theo phong cách cà chua cơ bản và sau đó nhận được một cú đá từ một ít rượu rum. Bạn sẽ không nếm được rượu rum (nhiều) nhưng nó hoạt động xuất sắc để kết hợp các hương vị khác và tăng cường những gì bạn đặt nó lên. Nước sốt BBQ này là tuyệt vời trên BBQ Ribs .
Những gì bạn cần
- 2 8 ounce / 240 ml nước sốt cà chua
- 1 8 ounce / 240 mL ớt xanh (nhiệt độ trung bình)
- 1/2 hành tây, xắt nhỏ
- 1/2 chén / 120 mL đường nâu
- 1/4 cốc / 60 mL rượu rum tối
- 2 muỗng canh / 30 ml giấm
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh / 15 mL mật đường
- 1 muỗng canh / 15ml sốt Worcestershire
- 1 muỗng canh / 15 ml dầu ôliu
- 1 muỗng canh / 15 ml ớt bột
Làm thế nào để làm cho nó
Đổ dầu ô liu vào chảo vừa trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi. Xào cho đến khi đục. Thêm các thành phần khác ngoại trừ rượu rum. Trộn đều. Đun sôi và sau đó loại bỏ khỏi nhiệt. Đổ rượu rum và khuấy cho đến khi kết hợp. Khi nước sốt đã làm nguội nhuyễn trong máy xay sinh tố hoặc bằng máy xay tay cho đến khi mịn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 31 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 16 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |