Những món bánh mì ngọt và bánh ngọt và bơ này luôn là món ưa thích, và chúng rất dễ chuẩn bị và có thể. Nếu bạn có lọ và thiết bị của bạn sạch sẽ và tại chỗ, đó là một snap! Phiên bản này làm cho 7 đến 8 pints. Ớt chuông đỏ ngọt làm cho chúng đầy màu sắc và ngon.
Cắt dưa chua và các loại rau khác có độ dày khoảng 1/8 đến 1/4 inch. Các loại rau được ngâm trong nước muối trong khoảng 3 giờ, do đó, lập kế hoạch thời gian của bạn cho phù hợp. Bạn cũng nên chắc chắn rằng bạn có rất nhiều băng đã sẵn sàng để trang trải các loại rau trong khi brining.
Bạn cũng có thể thích công thức này cho bánh mì và bơ chua không có ớt chuông , mà làm cho khoảng 6 pints.
Những gì bạn cần
- 4 dưa chuột dưa chuột muối (thái lát)
- 4 củ hành trắng trung bình (quý và thái lát)
- 2 ớt chuông đỏ lớn (thái lát thành 2 inch)
- 1/2 muối ngâm muối
- 4 chén giấm rượu
- 2 chén đường cát
- 2 chén đường nâu
- 2 muỗng canh hạt mù tạt
- 2 muỗng cà phê hạt cần tây
- 1/4 muỗng cà phê đinh hương
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt dưa chuột, hành tây và ớt vào một cái chén bằng thép không gỉ, gốm hoặc thủy tinh lớn. Rắc muối, quăng nhẹ và phủ đá. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 3 giờ.
- Chuẩn bị và khử trùng lọ, nắp đậy, thiết bị và không gian làm việc.
- Xả rau trong một cái chao và rửa sạch bằng nước mát.
- Trong một nồi thép không gỉ lớn, kết hợp giấm, hạt và đường nâu, hạt mù tạt, hạt giống cần tây, đinh hương và nghệ. Đun sôi. Thêm hỗn hợp dưa chuột để ráo nước và đun sôi lại.
- Đổ đầy các bình tiệt trùng nóng vào hỗn hợp, để khoảng trống 1/2-inch. Lau sạch vành, đặt nắp đậy trên lọ và niêm phong. Quy trình trong bể nước sôi trong 10 phút. Xem hướng dẫn xử lý nước sôi để được hướng dẫn cụ thể để làm đầy lọ và chế biến.
Làm từ 7 đến 8 pints.
Điều chỉnh thời gian cao độ cao
- 1.001 đến 3000 feet: Thêm 5 phút vào thời gian xử lý.
- 3,001 đến 6,000 feet: Thêm 10 phút vào thời gian xử lý.
- 6,001 đến 8,000 feet: Thêm 15 phút vào thời gian xử lý.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 89 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1,782 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |