Món salad khoai tây đỏ cổ điển này được nướng với nước sốt mayonnaise có hương vị dày đặc. Một lượng nhỏ giấm và hương vị đường.
Cảm thấy tự do để thêm dưa chuột thái hạt lựu hoặc trang trí với dưa chuột thái lát, ớt chuông, và cà chua thái lát.
Làm món salad khoai tây này để nấu nướng hoặc thu thập mùa hè.
Những gì bạn cần
- 3 kg khoai tây (nhỏ, đỏ da)
- 2 xương sườn cần tây lớn (thái lát mỏng)
- 1 cốc mayonnaise (hoặc nếm thử)
- 1/2 cốc sữa
- 2 muỗng canh giấm trắng
- 2 muỗng canh hành tây băm nhỏ (đỏ hoặc vàng)
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường cát
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (đất thô)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt khoai tây nguyên chưa có vỏ vào một chiếc chảo lớn hoặc lò Hà Lan. Che bằng nước muối . Đậy chảo và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 20 đến 30 phút, hoặc cho đến khi khoai tây có thể được xỏ dễ dàng bằng một cái nĩa. Xả và để nguội cho đến khi dễ xử lý.
- Cắt khoai tây chưa được làm nguội thành hai nửa hoặc một phần tư, tùy thuộc vào kích thước của khoai tây. Chunks không được lớn hơn 1 inch.
- Trong một bát lớn, kết hợp khoai tây với cần tây và các thành phần còn lại. Toss để pha trộn. Che và tủ lạnh cho đến khi phục vụ thời gian.
Dã ngoại và Cookout an toàn
- Vi khuẩn trong thực phẩm có thể làm nhiễm bẩn thức ăn giữa nhiệt độ 40 F và 140 F. Giữ xà lách được làm lạnh hoặc trong tủ lạnh ở hoặc dưới 40 F cho đến thời gian phục vụ và trả lại thức ăn thừa trong tủ lạnh trong vòng 2 giờ - 1 giờ nếu nhiệt độ phục vụ là 90 F hoặc ở trên.
- Đặt bát phục vụ với salad trên một chiếc băng để phục vụ nếu có thể.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 342 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Natri | 799 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 5 g |