Cánh gà đã trở thành trụ cột của ngày chơi game. Những mảnh nhỏ của thiên đường xứng đáng được đối xử đúng và đó không phải là khó khăn nếu bạn có công thức đúng. Cho dù bạn có kế hoạch hoàn thành hoặc nấu đôi cánh của bạn, bắt đầu chúng với một nước muối tuyệt vời sẽ chỉ làm cho chúng tốt hơn.
Công thức nước muối này đóng vai trò tự nhiên của cánh gà. Nó bổ sung thêm hương vị, một chút nhiệt, và thêm độ ẩm sẽ ngăn đôi cánh của bạn khỏi bị khô. Khi cánh được chuẩn bị, chúng có thể được nướng, hun khói, nướng hoặc chiên.
Công thức sẽ tạo ra đủ nước muối cho khoảng 3 pound cánh gà (khoảng 16 cánh). Bạn có thể dễ dàng tăng nó để che thêm nhiều cánh.
Những gì bạn cần
- 6 ly / 1,4 lít nước lạnh
- 1/3 chén / 80 ml muối ăn (1/2 cốc / 120 ml muối kosher)
- 1/3 cốc / 80 ml đường trắng
- 1/4 chén / 60 ml giấm trắng
- 1/4 chén / hạt tiêu đỏ 60 ml
- 2 muỗng canh / 30 ml tiêu đen
- 1 muỗng canh / 15 ml tiêu trắng
- 3 cánh gà
Làm thế nào để làm cho nó
Chuẩn bị nước muối
Trong khi nước muối là dễ dàng để chuẩn bị , nó là tốt nhất khi nó trộn lẫn vào đêm trước. Điều này cho phép các hương vị kết hôn đầy đủ và đảm bảo nó đã sẵn sàng cho đôi cánh của bạn.
- Kết hợp giấm và hạt tiêu.
- Hòa tan hoàn toàn muối và đường trong nước.
- Thêm hỗn hợp giấm và hạt tiêu đen.
- Khuấy đều, trộn và bảo quản trong tủ lạnh qua đêm.
Nước muối Cánh gà của bạn
- Đặt cánh gà vào một thùng chứa phi kim loại lớn.
- Đổ hỗn hợp nước muối qua cánh, đảm bảo chúng được bao phủ hoàn toàn.
- Che và để trong tủ lạnh. Cho phép cánh nước muối trong 2 đến 4 giờ.
- Tháo cánh và rửa sạch. Loại bỏ bất kỳ nước muối còn lại nào.
- Đun gà khô bằng khăn giấy, bôi gia vị hoặc chà xát nếu bạn thích và nấu như mong muốn.
Ý tưởng để nấu ăn cánh Brined của bạn
Bây giờ bạn đã có đôi cánh dày, đã đến lúc quyết định cách bạn muốn phục vụ họ. Họ có thể được nấu chín như là và phục vụ với một loạt các nước chấm, hoặc bạn có thể thêm một chút hương vị hơn.
Có rất nhiều công thức nấu ăn cánh gà tuyệt vời mà bạn có thể sử dụng cho cảm hứng. Ví dụ, một loại tiêu khô, hành tây, ớt và tỏi có thể thực sự mang đến cho họ một cú đá đẹp. Bạn cũng có thể nướng cánh brined của bạn và phục vụ chúng với một nước sốt chanh zesty .
Khi nói đến nước sốt, khả năng là vô tận. Có thể bạn muốn thử nước sốt thịt nướng tự làm trước khi nướng cánh. Sau đó, một lần nữa, một nước sốt teriyaki ngon và một thời gian trong nồi chậm là một lựa chọn tốt là tốt.
Ngoài ra, hãy nhớ rằng bạn có thể chơi đùa với nước muối . Vì bạn hiểu những gì đi vào nước muối, bạn có thể thêm các thành phần khác để tùy chỉnh hương vị. Thêm bia vào nước muối của bạn mang lại cho nó một sự tinh tế trong trò chơi tuyệt vời. Mang trong một ít nước táo hoặc giấm táo là hoàn hảo cho mùa thu giải trí, và bạn luôn có thể làm cho nước muối spicier với nhiều ớt.
Các khả năng là vô tận, vì vậy hãy vui vẻ với kiến thức mới của bạn về cánh gà có cánh. Với một tinh chỉnh ở đây và ở đó, bạn có thể tạo ra một trải nghiệm mới mỗi lần và không bao giờ chán với công thức cánh cũ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 219 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Natri | 2,430 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 23 g |