Đây là một trong những loại bồn rửa bát linh hoạt. Tôi pha chế điều này dựa trên những gì tôi đã có trong tủ lạnh và tủ đông của tôi vào thời điểm đó. Hãy để trí tưởng tượng của bạn là hướng dẫn của bạn. Tôi thích đổ mồ hôi rau củ và lúa mạch vào một chút bơ hoặc dầu để hơi caramel hóa rau và phủ hạt. Nó thật sự làm nên sự khác biệt. Đây là một ứng cử viên tốt cho một nồi nấu chậm .
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh bơ hoặc dầu canola
- 1 củ hành lớn, bóc vỏ và thái nhỏ
- 1 củ cải vừa, bóc vỏ và băm nhỏ
- 1 củ cải nhỏ, bóc vỏ và băm nhỏ
- 2 củ cà rốt, bóc vỏ và thái lát 1/2 "dày
- 2 xương sườn cần tây, thái lát 1/2 "dày
- 1 tép tỏi thái nhỏ
- 1/2 cup lúa mạch, rửa sạch và ráo nước
- 3 khoai tây vừa, bóc vỏ và cắt thành thứ 8
- 3 quả cà chua lớn, bóc vỏ và cắt nhỏ, hoặc 1 (28-ounce) có thể cà chua thái hạt lựu
- 1 muỗng canh thịt bò
- 4 chén nước hoặc nhiều hơn khi cần thiết
- 1 gói cổ phiếu (xem bên dưới)
- 8-12 ounces còn lại thịt bò nướng, bít tết hoặc sườn thủ, cắt thành 1/2 "miếng
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa, hành tây xào, củ cải, củ cải, cà rốt và cần tây cho đến khi hơi caramen. Thêm tỏi, lúa mạch và khoai tây và xào 2 phút với phần còn lại của rau.
- Thêm cà chua, thịt bò, nước và gói . Đun sôi, biến nhiệt thành thấp và đun nhỏ lửa 1 giờ hoặc cho đến khi lúa mạch chín, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Tháo gói, thêm thịt bò và nhiệt cho đến khi ấm trong suốt. Điều chỉnh gia vị. Phục vụ trong một bát nước nóng với một trang trí rau mùi tây, nếu muốn, kèm theo một món salad xanh và bánh mì giòn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 343 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Natri | 242 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 24 g |