Khoai tây xắt nhỏ xù xì với dầu ô liu và quăng với nhiều loại thảo mộc tươi bao gồm hương thảo tươi, hiền tươi và cỏ xạ hương sau đó nướng với một món ăn giòn vàng trong lò. Đây là một món ăn chay và thuần chay rất đơn giản và dễ ăn. Hãy thử nó nếu bạn cần một cái gì đó nhanh chóng khi đến của công ty hoặc cho một món ăn bữa ăn Thanksgiving vegan lo lắng miễn phí.
Bạn cần thêm lý do để thử món khoai tây húng quế nướng và khoai tây húng tây? Bên cạnh thực tế là khoai tây có giá rẻ và lấp đầy cho bất kỳ ai cố gắng ăn hoặc lấp đầy một gia đình bằng ngân sách, khoai tây với rau thơm tươi, chay , và không có gluten, và bạn có thể lấy chúng trong lò nhanh như bạn có thể cắt chúng lên và rưới dầu ô liu lên chúng - có rất ít sự chuẩn bị cần thiết. Nếu bạn thích công thức này, bạn có thể muốn thử công thức khoai tây nướng tỏi hương tương tự này .
Tất cả các hương vị trong những củ khoai tây nướng đến từ các thành phần tươi tự - khoai tây, dầu ô liu và húng tây tươi và hương thảo, vì vậy hãy chắc chắn để sử dụng các thành phần chất lượng càng nhiều càng tốt. Khoai tây russet thường chỉ dùng trong công thức này, nhưng thứ gì đó đẹp hơn như blues hoàng gia, cá giống hoặc khoai tây vàng đỏ thậm chí còn tốt hơn, và tất nhiên, sử dụng dầu ô liu chất lượng tốt nhất bạn có trong tay, và bằng mọi cách, hãy sử dụng hạt tiêu đen xay tươi và muối biển hoặc muối kosher thay vì muối ăn thông thường.
Xem thêm: Ý tưởng ăn chay đơn giản
Những gì bạn cần
- 5 hoặc 6 khoai tây, xắt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu (sử dụng dầu ô liu chất lượng tốt nhất mà bạn có trong tay)
- muối và hạt tiêu để hương vị (muối biển hoặc muối kosher và hạt tiêu tươi là luôn luôn tốt nhất)
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh thyme tươi xắt nhỏ
- 1 muỗng canh hương thảo tươi xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê hiền tươi cắt nhỏ (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 425 F.
- Nhẹ nhàng chà khoai tây của bạn, sau đó thô ráp chặt chúng thành những miếng lớn khoảng 1 inch.
- Trong một bát lớn, nhẹ nhàng quăng khoai tây xắt nhỏ với dầu ô liu cho đến khi được tráng tốt, sau đó chuyển sang khay nướng và sắp xếp trong một lớp duy nhất.
- Bạn có thể rưới thêm một chút dầu ô liu vào chúng nếu bạn muốn sau đó rắc muối biển hoặc muối kosher và tiêu đen xay tươi.
- Tiếp theo, rắc khoai tây với tỏi băm nhỏ và húng tây xắt nhỏ, hương thảo và cây xô thơm. Nếu bạn không sử dụng hiền tươi, hãy thêm một chút thyme và hương thảo.
- Nướng khoai tây của bạn trong lò trong 30 phút, sau đó cẩn thận loại bỏ và nhẹ nhàng quăng khoai tây, và nướng thêm 30 phút nữa cho đến khi vàng nâu nhạt.
- Thưởng thức!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 425 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 105 mg |
| Carbohydrates | 86 g |
| Chất xơ | 10 g |
| Chất đạm | 11 g |