Súp khoai tây, xúc xích và rau bina này được làm bằng loại xúc xích yêu thích của bạn. Chọn chorizo, xúc xích Ý, hoặc một món khác pha trộn thích của gia đình bạn.
Chorizo Tây Ban Nha là một sự lựa chọn tuyệt vời cho món súp này, hoặc sử dụng một chourico Bồ Đào Nha. Chorizo là xúc xích có mùi vị khói với ớt bột. Nếu bạn thích hương vị của xúc xích Ý, hãy chọn một món cay. Một andouille tươi sẽ được tốt là tốt. Nếu bạn thích xúc xích hun khói, hãy xúc xắc nó và làm nâu nó trong một lượng nhỏ dầu trước khi cho thêm vào súp.
Xem nhận xét của người đọc để biết thêm ý tưởng và đề xuất.
Những gì bạn cần
- 3 đến 4 khoai tây lớn, gọt vỏ và thái lát mỏng (khoảng 2 pound)
- 2 củ hành tây, thái lát mỏng
- 6 chén nước dùng gà
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 12 ounces xúc xích cay tươi (chorizo, cay Ý, vv)
- 1 nồi nước sôi
- 1 muỗng canh bơ
- 1 pound rau bina tươi, làm sạch và cắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một lò lớn Hà Lan hoặc nồi cổ, kết hợp khoai tây, hành tây, nước luộc gà và tiêu đen. Đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 25 đến 30 phút.
Trong khi đó, đổ nước vào chảo với độ sâu khoảng 1/2-inch. Đặt chảo trên lửa vừa cao và đun sôi. Cho xúc xích vào nước sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun sôi xúc xích trong 15 phút.
Xả và loại bỏ xúc xích ra khỏi vỏ bọc. Cắt mỏng xúc xích hoặc vụn và bỏ sang một bên.
Pha trộn hoặc chế biến hỗn hợp khoai tây nấu chín, từng chút một, cho đến khi mịn. * Quay trở lại nồi cổ và thêm bơ và rau bina cắt nhỏ. Nấu chín, nấu chín, qua lửa nhỏ trong khoảng 3 đến 5 phút, cho đến khi rau bina bị héo. Khuấy thịt xúc xích thái lát hoặc vụn; hương vị và thêm muối kosher và hạt tiêu mới xay, để nếm thử. Phục vụ ngay lập tức.
* Bởi vì chất lỏng nóng có thể làm cho phần trên cùng của máy xay sinh tố, không bao giờ đổ đầy hơn một nửa máy xay. Một phần ba thậm chí còn tốt hơn. Nới lỏng cốc trung tâm trong nắp và đặt một chiếc khăn bếp gấp trên đầu. Giữ chặt nắp xuống khi bạn trộn.
Nhận xét của người đọc
Tôi yêu thích món súp này, tôi đã chỉnh lại công thức một chút bằng cách thêm hẹ tây và tỏi vào hỗn hợp khoai tây, với gia vị tôi cũng cho thêm 1/2 thìa cà phê nghệ và 1/2 thìa cà phê thì không phải là quá mạnh. làm cho món súp có màu vàng bóng loáng. Ba trong số bốn đứa trẻ và chồng đã ăn hết. Fussy thậm chí còn ăn một ít. ” - Mẹ B
"Tôi thích thực tế rằng công thức nấu ăn sử dụng khoai tây để làm cho món súp dày hơn và phong phú hơn thay vì thêm kem và bột làm súp rau bina tương tự khác thường làm. Cảm giác này giống như một phiên bản nhẹ hơn. khi tôi thêm vào những chorizos cắt. Một món súp rất ngon mà tôi chắc chắn sẽ làm lại! " - AL
"Thật là một món súp tuyệt vời! Tôi không thể tin được nó mịn màng và dày đến thế nào. Tôi đã xem hơn 50 loại kem công thức nấu súp rau bina mà tất cả đều có sữa và bột mì trong đó khi tôi tìm thấy cái này.
Khỏe mạnh hơn nhiều, nhưng nó có vị như bạn đang ăn tất cả những thứ bạn không nên! Chồng raved về nó - đoán chúng tôi sẽ có điều này một cách thường xuyên. Đó là một cách mới tuyệt vời để sử dụng sự dư thừa của rau chân vịt trong khu vườn của chúng tôi trong năm nay. Sẽ phải cố gắng làm lạnh nó - không có sữa, tôi không hiểu tại sao nó sẽ không đóng băng tốt. Cảm ơn. "- Mari
Máy chủ 6.
Bạn cũng có thể thích
Mùa thu xúc xích Stew với Butternut Squash
Súp rau bina xúc xích
Súp nông dân Tuscany
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 304 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Natri | 1,139 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 14 g |