Gà nướng xào nướng hoàn hảo trên Rotisserie của bạn
Tại sao gà rotisserie trở nên rất phổ biến? Không chỉ bạn tìm thấy những con chim vàng, nướng bán trong nhà hàng, nhưng nhiều thị trường có một hàng của họ đã sẵn sàng cho bạn để mang về nhà và ăn. Ngay cả các cửa hàng kho lớn cũng đang bán chúng. Tại sao? Bởi vì chúng dễ dàng, đặc biệt nếu bạn có tiền và nhu cầu mua một trong những lò nướng quay khổng lồ có thể nấu 50 con chim cùng một lúc.
Có, tất nhiên, một lý do khác.
Rotisserie gà là tuyệt vời nếu nấu chín đúng cách. Vì vậy, làm thế nào để bạn rotisserie nấu một con gà đúng cách? Có một số bước để nướng gà rotisserie ở nhà bạn sẽ muốn làm theo. Nhưng trước tiên, bạn sẽ thấy rằng một vài lời khuyên có thể làm cho chim của bạn ngon như bất kỳ từ cửa hàng.
Nó đơn giản giống như rang
Trước hết, hãy nhớ rằng nấu ăn rotisserie là một hình thức rang. Để nướng một cái gì đó chỉ đơn giản có nghĩa là đặt nó trong lò phát hiện. Đặt một con chim trên bàn nướng với nắp xuống là rang.
Những gì rotisserie thêm đầu tiên và quan trọng nhất là thậm chí nấu ăn. Bởi vì chim liên tục xoay vòng, nó sẽ nấu chín đồng đều hơn.
Ẩm, nhưng không béo
Phần tốt nhất của kỹ thuật này là một con gà rotisserie là tự basted. Vòng xoay giữ nước ép di chuyển quanh chim, giữ độ ẩm tại chỗ. Một con gà rotisserie sẽ được moister hơn một trong đó chỉ đơn giản là rang trong lò.
Có lẽ, lý do cuối cùng cho sự phổ biến của gà rotisserie là hàm lượng chất béo. Bằng cách đặt gà vào một nhổ rotisserie, nơi chất béo có thể thoát ra ngoài hơn là trong một nồi chiên đầy dầu, có một sự giảm đáng kể chất béo. Điều này dẫn đến một con gà gầy hơn, khỏe mạnh hơn, có sự cân bằng tuyệt vời của thịt nạc thành chất béo.
Nó không phải là khô, nhưng nó cũng không phải là chiên.
Biết thiết bị của bạn
Bước đầu tiên để nấu ăn rotisserie gà là có một số loại rotisserie và biết làm thế nào để sử dụng nó. Đây là nơi mà hướng dẫn sử dụng có ích. Hãy chắc chắn để đọc nó một cách cẩn thận và bạn hiểu những điều cơ bản của thiết bị rotisserie cho nướng của bạn. Bạn không muốn có một cái gì đó đi sai trong khi gà của bạn trên nhổ.
Gia vị chim
Tốt nhất là bắt đầu với một con gà tươi - không đông lạnh. Điều này thực sự tạo sự khác biệt lớn và sau đó, điều tiếp theo cần xem xét là gia vị.
Ướp, nước xốt khô, và mùi vị sẽ làm việc tốt với gà rotisserie. Theo truyền thống, chúng ta nghĩ đến việc nghiền thịt trên nhổ, nhưng điều đó có thể dẫn đến cháy và đòi hỏi nhiều sự chú ý hơn. Tất nhiên, bạn vẫn có thể muốn ăn trong khi nấu để giữ cho chim ẩm, nhưng nước xốt tốt sẽ làm nhiều hơn với một con chim ngon ngọt hơn là dùng nước xốt trong khi nấu.
Khi áp dụng marinades hoặc chà xát cho gà của bạn, làm hết sức mình để có được nó dưới da và thịt. Phủ da sẽ giúp làm cho nó ngon, nhưng sẽ không làm được gì nhiều cho thịt bên dưới.
Với những lời khuyên đơn giản này, bạn đã sẵn sàng để nướng lò nướng. Hãy tận hưởng trải nghiệm này và nó sẽ làm cho vị gà ngon hơn nhiều.