Kasutera là một miếng bánh xốp Nhật Bản được làm từ một vài thành phần. Đó là một công thức để làm bánh matcha có hương vị matcha, kasutera.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh sữa
- 2 muỗng canh mật ong
- 3/4 chén bột mì
- 1 muỗng canh matcha (bột trà xanh)
- 4 quả trứng
- 3/4 chén đường
Làm thế nào để làm cho nó
- Bao gồm bề mặt bên trong của một ổ bánh lớn hoặc hai ổ bánh nhỏ với giấy da.
- Trộn mật ong vào sữa ấm và đặt sang một bên.
- Sift bột và bột trà xanh với nhau một vài lần và dành sang một bên.
- Đánh trứng trong một cái tô lớn bằng cách sử dụng máy trộn tay điện, thêm đường từ từ.
- Đặt bát lên nước ấm trong một tô lớn khác.
- Hơn nữa, đánh trứng cho đến khi trở thành màu vàng nhạt (gần như trắng).
- Làm nóng lò ở 360 độ F.
- Trộn hỗn hợp sữa và mật ong vào bột.
- Thêm bột đã rây vào tô và trộn nhẹ với thìa.
- Đổ bột vào chảo ổ và vỗ nhẹ vào chảo để giải phóng bong bóng khí.
- Nướng ở 360 độ F trong khoảng 10 phút và biến lò nướng xuống 280-300 độ F và nướng khoảng 40 phút, hoặc cho đến khi hoàn thành. Để kiểm tra xem bánh đã xong chưa, hãy xào nó bằng xiên tre. Nếu xiên đi ra sạch sẽ được thực hiện.
- Lật chảo lộn ngược trên một tờ nấu ăn hoặc đĩa và loại bỏ chảo từ kasutera.
- Loại bỏ giấy da và làm mát kasutera.
- Bọc nó với bọc nhựa và lưu trữ cho đến ngày hôm sau. Nó có vị ngon hơn vào ngày hôm sau.
- Cắt miếng kasutera thành lát dày 3/4 inch.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 241 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Natri | 347 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |