Một chiếc bánh ngọt thơm ngon phủ lên chiếc bánh kem táo này. Không có lớp vỏ trên cùng, nó giúp loại bỏ phần lớn công việc làm bánh ngọt. Tôi đã bao gồm một công thức chế biến bánh ngọt thực phẩm dễ dàng, nhưng bạn có thể cắt giảm thời gian chuẩn bị đáng kể với một lớp vỏ đông lạnh hoặc tấm bánh ngọt.
Cảm thấy tự do để thêm khoảng 1/2 chén pecans xắt nhỏ để đứng đầu.
Những gì bạn cần
- Đối với vỏ bánh pie:
- 1 1/3 chén
- bột tất cả các mục đích
- 1 muỗng canh đường cát
- 1/2 thìa cà phê muối
- 4 muỗng canh bơ lạnh (hoặc rút ngắn, cắt thành miếng nhỏ)
- 3 đến 6 muỗng canh nước đá lạnh
- Đối với điền:
- 2 chén táo tart như Granny Smith (thái nhỏ)
- 3/4 đường cát hạt
- 2 muỗng canh bột mì đa năng
- 1/2 thìa cà phê vani
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1 cái ly
- kem chua
- 1 trứng lớn
- Đối với các Topping:
- 1/3 chén đường
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/3 chén bột
- 1/4 chén bơ
Làm thế nào để làm cho nó
Vỏ trái đất :
- Sử dụng một lớp vỏ bánh dày đặc hoặc một miếng bánh ngọt được làm lạnh. Đặt 1 1/3 chén bột, 1 muỗng canh đường, và 1/2 muỗng cà phê muối vào tô của một bộ xử lý thực phẩm; xung nhiều lần để trộn kỹ.
- Rắc miếng bơ lên bột và sau đó đập khoảng 5 hoặc 6 lần trong một giây. Hỗn hợp này sẽ giống như mẩu vụn thô với một số miếng nhỏ về kích thước của đậu nhỏ.
- Rắc 3 đến 4 thìa nước đá trên hỗn hợp bột và sau đó đậy nắp lại và đập khoảng 8 đến 10 lần.
- Bột nên sần với vắt trong tay của bạn. Nếu nó vỡ vụn và vỡ ra trong tay bạn, rắc thêm nước đá, khoảng 2 muỗng cà phê cùng một lúc, và đập thêm vài lần nữa. Lặp lại cho đến khi bột nhão lại với nhau khi vắt.
- Đổ bột ra một bề mặt floured và nhào một vài lần. Định hình nó thành một đĩa phẳng, bọc trong bọc nhựa, và làm lạnh trong 20 đến 30 phút.
- Lăn bột thành vòng tròn 11 đến 12 inch. Phù hợp bột thành một tấm bánh 9 inch và sáo các cạnh.
Đổ đầy:
- Đun nóng lò đến 425 F.
- Trong một bát trộn lớn, kết hợp 3/4 chén đường và 2 muỗng canh bột; thêm kem chua, trứng, vani và 1/8 thìa cà phê muối. Thêm táo và trộn kỹ; đổ vào vỏ bánh không bị trói.
- Nướng trong lò được làm nóng trước trong 20 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 325 F.
Cao sang
- Kết hợp 1/3 chén đường với 1 muỗng cà phê quế và 1/3 chén bột; cắt bơ . Rắc lên những quả táo và đưa chiếc bánh trở lại lò nướng.
- Nướng thêm 20 phút nữa tại 325 F.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 488 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Natri | 583 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 8 g |