Bít tết thịt bò và rau trong nước sốt đậu đen phong phú.
Máy chủ 4
Những gì bạn cần
- 2 chén gạo hạt dài
- 6 muỗng canh nước sốt đậu đen
- 4 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh rượu gạo Trung Quốc
- 4 muỗng cà phê đường vàng
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 4 muỗng canh canola hoặc dầu đậu phộng
- 24 ounces (720g) thịt bò nạc, cắt thành dải mỏng dọc theo hạt
- 24 đậu xanh, kết thúc tỉa, cắt một nửa trên đường chéo
- 2 ớt chuông đỏ, julienned
- 2 hành, mỗi lần cắt thành 8 nêm và chia thành từng miếng
- 6 tép tỏi, băm nhỏ
- 4 thìa cà phê gừng tươi gừng
- 3 chén thịt bò
- 3 muỗng canh bột bắp, trộn với bột nhão với 3 muỗng canh nước
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đun sôi 3 chén nước trong nồi. Khuấy gạo và tiếp tục khuấy cho đến khi nước sôi. Đậy nắp nồi bằng một nắp đậy vừa khít, giảm nhiệt xuống mức rất thấp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
2. Trong khi nấu cơm, trộn lẫn với nước sốt đậu đen, nước tương, rượu gạo Trung Quốc , đường và tiêu đen trong một cái bát.
3. Đun nóng chảo hoặc chảo lớn trên lửa lớn, thêm 2 muỗng canh dầu và xào thịt bò trong 5 phút.
Lấy thịt bò ra khỏi chảo và đặt sang một bên đĩa.
4. Đun nóng dầu còn lại trong chảo và xào đậu xanh, ớt chuông và hành tây trong 7 phút. 5. Thêm tỏi và gừng và xào cho một phút, sau đó trả lại thịt bò vào chảo. Thêm hỗn hợp nước sốt và cổ phiếu, sau đó thêm bột bắp dán và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dày lên. Phục vụ trên một chiếc giường gạo.
In lại với sự cho phép của The MediterrAsian Way (Wiley, 2007)
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 2405 |
| Tổng số chất béo | 45 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 17 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Natri | 2.099 mg |
| Carbohydrates | 365 g |
| Chất xơ | 108 g |
| Chất đạm | 140 g |