Ngô chowder là một cổ điển của Mỹ. Ngô ngọt và thịt xông khói mặn được kết hợp với hành tây, rau, thảo mộc và khoai tây để tạo ra một loại chowder thịnh soạn, là một bữa ăn trong chính nó. Tuyệt vời, hương vị phức tạp đó là dễ dàng để chuẩn bị và không chi phí rất nhiều.
Những gì bạn cần
- 3 chén ngô
- 6 Ounces Slab Bacon thái nhỏ thành khối 1/4 inch
- 1 Hành tây ngọt lớn (như Vidalia), thái hạt lựu nhỏ
- 1 Leek lớn làm sạch kỹ lưỡng và thái lát mỏng thành nửa vệ tinh
- 1/4 chén ớt chuông đỏ, thái hạt lựu nhỏ
- 1 Pound Yukon Khoai tây bóc vỏ và thái hạt lựu nhỏ
- 2 muỗng canh bơ, không muối
- 2 muỗng canh Thyme tươi
- 1 muỗng cà phê mặt đất thì là
- 4 chén gà cổ phiếu
- 2 muỗng cà phê bột bắp hòa tan trong 2 muỗng canh nước
- 1 Cup Nặng Kem
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng một nồi nặng 4 lít trên lửa nhỏ và thêm thịt xông khói thái hạt lựu. Một khi nó đã kết xuất một vài muỗng mỡ, tăng nhiệt đến trung bình và nấu cho đến khi thịt xông khói sắc nét và vàng nâu.
- Đổ tất cả nhưng 1 muỗng canh thịt xông khói, để thịt xông khói trong nồi.
- Thêm bơ, hành tây, tỏi tây, ớt chuông, húng tây, và thì là và xào, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hành tây và ớt chuông mềm.
- Thêm ngô, khoai tây và cổ phiếu.
- Đun sôi và nấu khoảng 10 phút cho đến khi khoai tây mềm.
- Dùng thìa để nghiền một ít khoai tây và ngô vào bên nồi. Giảm nhiệt đến trung bình và khuấy trong bùn của bột bắp và nước. Quay trở lại đun sôi và nấu cho đến khi bột hơi dày lên một chút.
- Loại bỏ từ nhiệt và mùa với muối và hạt tiêu.
- Khuấy kem nặng ngay trước khi ăn.
Công thức nấu ăn ngon hơn:
- Monk's Famous Seafood Chowder
- Bộ ba nấm hoang dã
- Súp bí ngô với phô mai Gruyere
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 499 |
| Tổng số chất béo | 31 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Natri | 972 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 19 g |