Công thức bánh zucchini Hy Lạp này hoặc pitas là một yếu tố chủ yếu của nấu ăn Hy Lạp bởi vì chúng tận dụng tốt các loại rau và thành phần của mùa. Một lát pita với salad có thể là bữa trưa hoặc bữa tối hoặc thậm chí là một bữa ăn nhẹ buổi chiều.
Pita này không liên quan đến bột phyllo hoặc bất kỳ lớp vỏ nào cả. Nó là siêu dễ dàng để lắp ráp và nướng và có thể được phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Kiểm tra công thức nấu ăn zucchini Hy Lạp khác của chúng tôi dưới đây!
Những gì bạn cần
- 8-10 zucchini vừa, bóc vỏ và băm nhỏ
- 2 hành tây vừa, thái hạt lựu
- 1 leek, chỉ một phần màu trắng, thái hạt lựu
- 1/2 chén rau mùi tây tươi, băm nhỏ
- 1/2 chén bạc hà tươi, băm nhỏ
- 3/4 lb feta pho mát, vụn
- 3 quả trứng
- 1/4 chén dầu ô liu (cộng thêm cho chảo)
- 1/2 chén breadcrumbs, (cộng thêm cho bụi rán)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 độ.
Đặt zucchini trong một colander và nhẹ muối. Sử dụng một tấm, bao gồm zucchini và thêm một số trọng lượng để ép ra các chất lỏng dư thừa. Để yên khoảng nửa giờ.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo và nhẹ xào hành tây và tỏi tây cho đến khi hành tây trong suốt.
Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát lớn. Nhẹ mỡ một chảo hình chữ nhật 9X12 hoặc một chảo tròn lớn hơn với dầu ô liu.
Rắc một lớp bánh mì vụn trong chảo. Thêm hỗn hợp, và làm phẳng bề mặt sao cho nó đều đặn.
Nướng được phát hiện ở 350 độ trong 30-40 phút hoặc cho đến khi đầu pita bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu. Để nguội trước khi thái lát.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 300 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Natri | 515 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 10 g |