Thịt xông khói và bơ giúp giữ cho gà rotisserie này ẩm và cung cấp cho nó một hương vị rang lửa thế giới cũ. Một bữa ăn đơn giản, ít thành phần!
Những gì bạn cần
- 1 con gà, khoảng 5 pounds / 2,3 kg
- 5 lát thịt xông khói
- 3 muỗng canh / 45 ml bơ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
Rắc bên trong của gà với muối và hạt tiêu. Truss gà. Đặt an toàn trên xiên rotisserie. Lau khô kỹ bằng khăn giấy. Xoa bơ và rắc muối. Đổ thịt xông khói trong nước sôi trong ba phút. Bảo vệ các dải thịt xông khói trên ngực và đùi bằng dây. Làm nóng lò nướng của bạn và chuẩn bị rotisserie của bạn. Đặt một chảo nhỏ giọt dưới nơi gà sẽ được và điền vào nó một nửa đầy nước.
Giữ nước trong chảo này trong thời gian nấu. Đặt gà trên bàn nướng với lửa vừa. Nấu cho đến khi thịt tối (đùi) đạt đến 165 độ F / 65 độ C, khoảng 2 đến 2 1/2 giờ. Hủy bỏ thịt xông khói khoảng 15 phút trước khi gà được thực hiện và baste gà với drippings từ chảo.
Xem làm thế nào để Rotisserie Chicken - Từng bước .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 955 |
| Tổng số chất béo | 58 g |
| Chất béo bão hòa | 18 g |
| Chất béo không bão hòa | 22 g |
| Cholesterol | 339 mg |
| Natri | 393 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 102 g |