Đây là món gà rán được làm từ bột bắp, làm cho món ăn chính ấn tượng cho công ty hoặc một bữa ăn đặc biệt. Bây giờ, một công thức nấu gà cordon bleu bình thường có lẽ sẽ khiến bạn tốn kém chất béo và lượng calo vì lớp phủ thường là khoai tây chiên và sốt kem đôi khi đi kèm với món ăn.
Đây là một loại bánh mì giòn, được làm từ bột ngô và thịt gà, làm cho bánh mì giòn ra khỏi bánh bột ngô và dựa vào các vị thơm ngon để giữ cho món ăn ngon.
Những gì bạn cần
- 1 chén ngô
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 quả trứng, đánh đập tốt
- 1 muỗng canh
- bơ, tan chảy
- 4 ức gà không xương, không xương
- 2 ounces gạc thái mỏng
- 4 ounces phô mai mozzarella thái lát mỏng
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 375 F
- Đặt bánh bột ngô vào túi 1 lít, và đóng gói baggie. Sử dụng một vồ thịt, hoặc một cán pin để đè bẹp các bánh bột ngô trong baggie cho đến khi những bông ngô giống như bánh mì vụ khóa học. Đổ bánh mì vào một món ăn nông cùng với hạt tiêu đen, và quăng các thành phần lại với nhau.
- Trong một món ăn cạn riêng biệt, đánh trứng và thêm bơ tan chảy. Kết hợp trứng và bơ bằng cách sử dụng cuộn dây.
- Đặt vú gà, từng cái một, giữa hai miếng giấy sáp lớn. Sử dụng một vồ thịt hoặc một cán pin để đập vú gà cho đến khi họ là khoảng 1/4 inch dày để họ sẽ được dễ dàng để điền và cuộn.
- Chuẩn bị một dây chuyền lắp ráp để lăn gà bằng cách sắp xếp bộ ngực gà, sau đó là thịt nguội thái lát và pho mát mozzarella , sau đó là hỗn hợp trứng, và sau đó là hỗn hợp bông ngô trong một hàng. Bắt đầu bằng cách xếp lớp 1/4 một lát thịt giăm bông thái lát, và sau đó 1/2 một ounce phô mai thái lát mỏng xuống trung tâm của một ức gà. Bắt đầu từ một đầu, cuộn vú gà lên, bao quanh ham và pho mát ở giữa. Bảo vệ vú gà cuộn bằng tăm.
- Nạo vú gà cuộn trong hỗn hợp trứng , và sau đó trong hỗn hợp bông bắp, bao gồm thịt gà hoàn toàn trong vụn bánh ngô. Đặt vú gà trong một món nướng được phủ bằng bình xịt nấu ăn. Lặp lại cho bộ ngực gà còn lại.
- Nướng gà cordon bleu cho 35-40 phút, hoặc cho đến khi breading là màu nâu nhạt, và trung tâm của cuộn dây gà bleu bleu không còn màu hồng.
Mẹo công thức:
Gà cordon bleu rất linh hoạt vì nó có thể được ghép với bất kỳ món ăn phụ nào. Sauteed zucchini làm cho một đệm thích hợp, hoặc phục vụ chỉ với một món salad xanh đơn giản cho một bữa ăn ngon và khỏe mạnh tròn.
Mỗi lần phục vụ calo 304, chất béo 16 gram, carbs 2 gram, pro 36 gram
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 354 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Natri | 439 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 33 g |