Nhiều loại thực phẩm truyền thống của Trung Quốc được dùng để tôn vinh các vị thần hoặc các vị thần trong lịch sử. Zong Zi - một bánh bao gạo nếp bọc trong lá tre hoặc lá sậy - không là ngoại lệ. Nó có nghĩa là để tôn vinh Qu Yuan (340-278 TCN.), Nhà thơ tiên phong của Trung Quốc cổ đại.
Qu Yuan là một nhà thơ nổi tiếng cũng quan tâm đến số phận của chính phủ. Thật không may, tầm vóc của ông làm dấy lên sự ghen tuông của nhà vua, người đã trục xuất ông đến một vùng hẻo lánh.
Nhà thơ tuyệt vọng của chính phủ và chính sách của nó. Khi thủ đô của tiểu bang bị bắt bởi kẻ thù, anh ta tự tử bằng cách chết đuối trong sông Miluo (vào ngày 5 tháng 5 theo âm lịch Trung Quốc). Người dân Trung Quốc cảm thấy mất mát sâu sắc này, vì ông là một nhà thơ được yêu mến nhiều. Người dân địa phương tìm kiếm ông trên sông, trong khi đó thả bánh bao gạo nếp bọc trong tre hoặc lá sậy vào sông để giữ cho cá khỏi tấn công cơ thể của Qu Yuan.
Kể từ đó, nó đã được phong tục vào ngày này để thưởng thức bánh bao Zong Zi như một đài tưởng niệm cho nhà thơ yêu nước. Ngoài ra, còn có một lễ hội gọi là Duẩn Wu hoặc Dragon Boat Festival. Nếu bạn từng ghé thăm Trung Quốc trong Lễ hội Thuyền Rồng, bạn không thể bỏ lỡ phong tục thưởng thức Zong Zi trên toàn quốc. Bạn chắc chắn sẽ rất ấn tượng với món ngon này, và với mùi hương mờ nhạt của những chiếc lá được in trên da bánh bao.
Tôi vẫn còn nhớ làm và thưởng thức Zong Zi như một đứa trẻ. Cùng với các anh chị em của tôi, tôi lơ lửng xung quanh bếp, cầu xin để có một hương vị, không thể đợi cho đến khi chúng được nấu chín. Chúng tôi rất háo hức vì thức ăn chỉ được thực hiện mỗi năm một lần vào ngày 5 tháng Năm. Nhưng bây giờ nó hoàn toàn khác. Zong Zi Trung Quốc không chỉ được thực hiện cho Lễ hội Duẩn Wu.
Nó có sẵn tại bất kỳ thời điểm nào trong năm. Và các khu vực địa phương đã phát triển phong cách riêng của họ và các loại bánh bao.
Thành phần chính của Zong Zi là gạo nếp . Thành phần quan trọng nhất tiếp theo là tre hoặc lá sậy tạo thành gói và làm cho Zong Zi khác biệt với các loại bánh bao Trung Quốc khác. Việc điền thường chứa một trong hai ngày hoặc dán đậu đỏ ngọt. Đây là những thứ tôi từng có trong gia đình mình. Tôi thích họ nhiều hơn những người có thịt nhưng anh tôi thì không. Anh ta nói những cái thịt thật tuyệt vời.
Địa điểm hàng đầu cho thực phẩm là Jia Xing, một thị trấn cổ ở tỉnh Chiết Giang. Nhiều loại Zong Zi khác nhau được làm ở đây. Tại Wu Fang Zhai, một nhà chế biến thực phẩm độc quyền, bạn sẽ tìm thấy tất cả các thành phần bạn cần: bánh bao với thịt, đậu ngọt và hạt dẻ, hạt sen, ngày tháng và lòng đỏ trứng.
Nếu các tài liệu có sẵn cho bạn, nó là khá có thể cho bạn để làm cho Trung Quốc Zong Zi ở nhà; cả cho niềm vui và cũng có thể tôn vinh nhà thơ vĩ đại, Qu Yuan. Bằng cách này, trong năm 2006, Dragon Boat Festival sẽ rơi vào ngày 31 tháng 5, theo lịch dương lịch. Bạn nên chuẩn bị một mạng lưới cho cá.