Những gì bạn cần
- 1 ly nước
- 2 chén đường cát
- 2 chén đậu phộng bóc vỏ và rang
- 3/4 chén mật ong
- 1/4 cốc xi-rô ngô nhẹ
- 2 muỗng canh bơ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén bơ đậu phộng
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
Làm thế nào để làm cho nó
1. Chuẩn bị một tấm nướng bánh lớn bằng cách lót nó bằng giấy nhôm trải dài trên các cạnh, và phun lá bằng bột phun nấu ăn không dính.
2. Kết hợp đường và nước trong một cái chảo vừa. Khuấy cho đến khi đường được làm ẩm hoàn toàn, sau đó thêm mật ong, xi-rô ngô và muối.
3. Nấu kẹo trên lửa vừa cao cho đến khi nó đạt đến 225 độ trên một nhiệt kế kẹo. Tại thời điểm này, thêm đậu phộng và khuấy đều để kết hợp.
Tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp đạt đến 290 độ.
4. Lấy chảo ra khỏi lửa và khuấy đều trong bơ, baking soda và bơ đậu phộng. Trộn cho đến khi kết hợp tốt, và sau đó đổ vào chảo đã chuẩn bị.
5. Lây lan kẹo mỏng nhất có thể bằng thìa hoặc thìa và để cho nó được đặt ở nhiệt độ phòng. Một khi nó là hoàn toàn mát mẻ, phá vỡ nó thành những miếng nhỏ để phục vụ. Bảo quản giòn trong hộp kín hoặc túi nhựa ở nhiệt độ phòng.
Nhấn vào đây để xem tất cả các công thức nấu ăn kẹo đậu phộng!
Click vào đây để xem tất cả các công thức kẹo mật ong!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 288 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Natri | 189 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 6 g |