Bánh chè Nga, hoặc Bánh cưới Mexico, từ lâu đã được ưa thích - đặc biệt là trong mùa lễ. Nhiều gia đình thực hiện chúng mỗi năm và một số hình dạng chúng thành crescents. Một số gia đình gọi họ là bánh quy trăng nhưng họ vẫn là bánh trà nổi tiếng.
Công thức này xảy ra là 100% thuần chay, nhưng nó không kém phần ngon hơn so với các đối tác truyền thống của nó. Bạn cũng có thể sử dụng hạnh nhân bữa ăn thay cho hạnh nhân mặt đất, nhưng tôi thấy rằng mài hạnh nhân làm cho một liên lạc đặc biệt thêm. Cảm thấy tự do để định hình chúng thành bất kỳ hình dạng nào bạn muốn, mặc dù nó dễ dàng nhất để chỉ cần đi với các cookie tròn đơn giản.
Tùy chọn không chứa gluten: thay thế 2 1/2 chén "Bob's Red Mill Gluten-Free tất cả các loại bột nở" và 1/4 muỗng canh kẹo cao su xanthan, cho "bột tất cả các mục đích" trong các thành phần công thức bên dưới. Hãy chắc chắn trộn các thành phần này với nhau trước khi thêm. Ngoài ra, hãy chắc chắn chiết xuất vani của bạn không chứa gluten. Chuẩn bị và nướng theo các hướng dẫn công thức bên dưới.
Những gì bạn cần
- 1 chén bánh kẹo
- 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 chén margarine không sữa (chẳng hạn như cân bằng trái đất, lạnh. Bạn có thể phụ trong dầu dừa lạnh bằng cách thêm dầu và 1/2 muỗng cà phê muối)
- 2 1/2 chén bột đa năng
- 1 cốc hạnh nhân (thái nhỏ, rang hoặc sống)
- 1 đường bánh kẹo bổ sung (để lăn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò của bạn đến 350 F.
- Trong một bát trộn lớn, kem với đường của bánh kẹo, chiết xuất vani, và bơ thực vật hoặc dầu dừa cho đến khi kem.
- Thêm hạnh nhân xắt nhỏ vào hỗn hợp đường và bơ thực vật, sau đó trộn dần vào bột. Bột của bạn sẽ được crumbly nhưng dễ dàng hình thành thành một quả bóng khi làm việc nhẹ với bàn tay.
- Tạo thành các quả bóng, khoảng quả óc chó có kích thước, hoặc 1 và 1/2 inch đường kính, và đặt lên một tờ cookie un-mỡ. Sau đó, bạn có thể tiếp tục định hình chúng thành các mặt trăng hoặc một hình dạng khác bằng hai bàn tay của bạn hoặc để chúng dưới dạng hình cầu. Đừng làm phẳng những thứ này vì bạn sẽ làm bánh bơ đậu phộng. Để giữ lại hình dạng lưỡi liềm, chúng giữ chúng ở phía mảnh mai bởi chúng có khuynh hướng lan ra một chút.
- Nướng bánh nướng trên một tấm bánh mỡ không dính trên giá giữa của lò nướng đã làm nóng trước của bạn trong khoảng 12 phút hoặc cho đến khi bao giờ có màu nâu vàng nhạt trên các cạnh. Hủy bỏ từ lò nướng và để nguội trên tờ cookie khoảng 15 phút. Cuộn rộng rãi trong đường bánh kẹo cho đến khi được phủ rất tốt.
- Để nguội thêm 20 phút trên giá dây trước khi thưởng thức.