Đậu Hà Lan là một trong những loại rau dường như phổ biến ở hầu hết các món ăn của đất nước. Người Trung Quốc sử dụng đậu Hà Lan trong các món xào rất thường xuyên do vị ngọt dịu dàng và kết cấu giòn tươi.
Ngoài hương vị và kết cấu ngon, đậu Hà Lan cũng rất khỏe mạnh và được coi là một siêu thực phẩm. Chúng có nhiều chất xơ, protein, vitamin A và C, chất béo lành mạnh, sắt, kali, magiê, axit folic và chất chống oxy hóa. Những yếu tố dinh dưỡng này rất tuyệt vời giúp cơ thể chúng ta luôn khỏe mạnh để ngăn ngừa các tình trạng như viêm, ung thư, bệnh về mắt, bệnh scurvies và các vấn đề về tiêu hóa.
Bạn có thể thêm protein vào món ăn đơn giản này bằng cách khuấy trong 8 đến 10 con tôm hoặc 6 ounces thịt lợn đã được sáp (xem thông tin bên dưới chỉ dẫn) với đậu tuyết. Nếu bạn chọn tôm, thêm 1 muỗng cà phê rượu gạo để tăng hương vị.
Những gì bạn cần
- 8 đến 10 ounces đậu tuyết
- 1 muỗng canh dầu canola (cách khác, sử dụng dầu ô liu hoặc dầu lạc)
- 1 muỗng canh tỏi (thái nhỏ)
- 1/4 thìa cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 1 đến 2 muỗng canh natri thấp
- nước tương
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa sạch đậu Hà Lan, cắt đầu và xâu chuỗi chúng nếu cần.
- Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo trên lửa vừa cao. Khi dầu nóng, thêm tỏi thái nhỏ. Xào một lát cho đến khi nó thơm.
- Thêm đậu muối và muối.
- Xào một ít rồi thêm nước tương. Khuấy cho một phút và phục vụ. (Tổng thời gian xào cho đậu tuyết khoảng 2 phút.)
- Phục vụ trong khi nóng.
Tất cả về thịt lợn sáp
Thịt sáp Trung Quốc, còn được gọi là thịt lợn năm mới của Trung Quốc hoặc bánh kếp Trung Quốc, là một phiên bản pancetta mạnh hơn.
Đó là ngon, khói, và mặn và tuyệt vời trên riêng của mình với cơm chiên hoặc hoàn hảo trong một xào với hầu như bất kỳ loại rau. Đó là một loại thịt tuyệt vời để xông hơi và đi tốt với tỏi hoặc tỏi tây. Đối với hầu hết người Trung Quốc, mỗi khi họ nhìn thấy hoặc ngửi thấy thịt lợn sáp, họ đều được nhắc nhở về Tết Nguyên Đán.
Kỷ niệm Heo sáp
Liv Wan chia sẻ câu chuyện này về thịt lợn năm mới của Trung Quốc:
"Khi tôi lớn lên ở Đài Bắc, chúng tôi sẽ luôn mua Thịt lợn năm mới của Trung Quốc từ một cửa hàng đặc biệt. Cửa hàng này sẽ đóng cửa trong 11 tháng đầu năm nhưng mở cửa chỉ trong một tháng trong dịp Tết Nguyên Đán. rất ngon và rất phổ biến và họ đã bán rất nhiều sản phẩm trong tháng này để họ có thể đóng cửa trong thời gian còn lại của năm. "
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 65 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 502 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |