Món nhồi nấm, nhồi bông này làm cho món khai vị hoặc món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Sự kết hợp của rau bina, bánh mì vụn và cà chua cho những loại nấm này giống như hương vị của bánh pizza. Lát và phục vụ như món khai vị hoặc chỉ đơn giản là phục vụ toàn bộ cho một món ăn chay chính ngon.
Những gì bạn cần
- 4 nấm portobello lớn
- 10-12 ounces / 280-340 g rau bina (rửa sạch)
- 1 cốc / 240 mL cà chua (xắt nhỏ)
- 1/2 chén / 120 ml hành tây (thái nhỏ)
- 1/4 chén / 60 mL đường dẫn
- 1/4 chén / 60 mL cà chua khô phơi nắng (thái nhỏ)
- 1/4 chén / 60 ml ô liu đen (thái hạt lựu)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL muối
- 1/4 muỗng cà phê / 1,25 mL hạt tiêu đen
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đặt rau bina vào chảo lớn và nấu trong 2 phút cho đến khi héo. Hãy chắc chắn để khuấy liên tục. Loại bỏ từ nhiệt và thoát ra khỏi chất lỏng dư thừa. Đặt rau bina héo vào tô và đặt sang một bên. Thêm dầu ô liu và hành tây để chảo và nấu trong 3 phút. Thêm tỏi và nấu trong 30 giây trước khi thêm cà chua chín, khô, ô-liu, muối và tiêu vào hỗn hợp. Nấu trong 2-3 phút. Loại bỏ từ nhiệt và khuấy trong rau bina đã dành riêng.
2. làm nóng trước nướng. Loại bỏ thân cây nấm và nhẹ nhàng loại bỏ phần màu đen. Chải dầu ô liu lên mũ nấm. Mùa có thêm muối và hạt tiêu đen. Đặt trên nướng và nấu trên lửa vừa trong 5-6 phút. Hủy bỏ từ nướng.
2. Spoon rau bina hỗn hợp vào nấm. Trong bát trộn nhỏ, kết hợp bánh mì vụn với muối và hạt tiêu. Rau bina đầu với hỗn hợp bánh mì vụn. Đặt mũ nấm nhồi vào vỉ nướng thêm 5-10 phút nữa. Lấy ra khỏi bếp và dùng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 196 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 476 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 7 g |