Đây là món salad đậu bắp ướp ngọt và chua, tuyệt vời cho các món nấu ăn hoặc bất kỳ dịp nào, và rất dễ chuẩn bị. Hầu hết các nguyên liệu là lương thực đựng thức ăn, ngoại trừ ớt chuông tươi và hành tây ngọt ngào thực sự mang lại cho nó một món ăn ngon.
Hãy sử dụng đậu đen hoặc một loại đậu khác thay vì đậu thận. Món salad là một điểm khởi đầu tốt, và bạn có thể thay đổi nguyên liệu cho phù hợp khẩu vị của mình. Thêm nhiều hạt đậu cùng với đậu tây hoặc thay thế đậu thận với đậu đen, đậu bắc tuyệt vời, hoặc đậu pinto. Cà rốt băm nhỏ có thể được thêm vào để thêm màu và crunch, hoặc thêm một ít cà chua thái hạt lựu tươi trước khi ăn. Hãy tự mình thay đổi món salad đậu đa năng này.
Những gì bạn cần
- 1 (15-ounce) có thể cắt đậu xanh (thoát nước)
- 1 (15-ounce) có thể cắt đậu vàng (thoát nước)
- 1 (12-ounce) có thể toàn bộ hạt nhân ngô (thoát nước)
- 1 (16-ounce) có thể đậu thận (thoát nước và rửa sạch)
- 1/2 chén ớt chuông (xắt nhỏ, cả đỏ và xanh nếu có thể)
- 1/2 chén hành tây đỏ (thái lát mỏng)
- Cho trang phục:
- 1/2 chén dầu thực vật (tốt nhất là hương vị trung tính, chẳng hạn như rum hoặc canola)
- 1/2 chén giấm táo
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1/3 đến 2/3 đường cát hạt (hoặc điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của bạn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt đậu, ngô và rau xắt nhỏ vào một cái tô lớn.
- Đánh đều dầu, giấm, muối, tiêu, và khoảng 1/3 cốc đường; đổ rau.
- Toss để áo tốt. Hương vị và thêm đường nhiều hơn nếu một món salad ngọt ngào là mong muốn.
- Bao gồm salad và làm lạnh nó qua đêm hoặc ít nhất 4 giờ cho hương vị tốt nhất.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 866 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 25 mg |
| Carbohydrates | 136 g |
| Chất xơ | 35 g |
| Chất đạm | 37 g |