Bánh Blueberry Pancakes không chứa gluten là một trong những nguồn giàu chất chống oxy hóa của thiên nhiên - quả việt quất. Bùng nổ với quả việt quất tươi, những chiếc bánh này rất ngon và ngon miệng mọi người sẽ thưởng thức chúng, không chỉ những người không có gluten.
Bỏ qua hỗn hợp bánh và làm cho bánh kếp của bạn từ đầu với các thành phần nướng đơn giản.
Ánh sáng và mịn - và màu tím đậm với tất cả các quả việt quất tươi - những bánh kếp này là một cách hảo hạng để bắt đầu một ngày mới.
Mưa phùn ấm áp syrup trên một đống hấp của các bánh không gluten, hoặc đầu với nước sốt việt quất tự chế này cho sự tốt lành blueberry bổ sung (bởi vì bạn không bao giờ có thể có quá nhiều quả việt quất). Cho dù đó là bữa sáng muộn vào sáng Chủ nhật của bữa sáng giữa tuần, những chiếc bánh kếp không chứa gluten này sẽ làm cho ngày của bạn.
Cập nhật bởi Stephanie Kirkos.
Những gì bạn cần
- 1 1/4 chén bột (không chứa gluten tất cả các mục đích pha trộn)
- 2 muỗng canh. đường (mía hữu cơ)
- 1 muỗng cà phê.
- bột nở (không chứa gluten)
- 1 muỗng cà phê. baking soda
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
- 1 trứng lớn
- 2 muỗng canh. dầu ô liu (ánh sáng, hoặc dầu thực vật trung tính yêu thích của bạn)
- 1 1/4 cup buttermilk (hoặc sản phẩm thay thế sữa không cần dùng)
- 1 quả việt quất (tươi, nếu sử dụng quả việt quất đông lạnh, tan băng trước)
- Đối với chiên: dầu thực vật (cho bánh kếp)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đo thành phần khô với nhau trong một cái bát. Whisk để kết hợp.
- Trong một bát riêng biệt, đánh trứng cho đến khi dày và xốp. Thêm dầu và bơ vào trứng và lắc để trộn.
- Thêm nguyên liệu khô và whisk cho đến khi bột bánh được mịn màng. Nhẹ nhàng khuấy trong quả việt quất.
- Trên cao trung bình, đun nóng 1 muỗng cà phê dầu thực vật trong một chảo nặng. Thìa khoảng 1/3 chén bột bánh vào chảo nóng và làm mịn bánh kếp. Chấm phần trên cùng của bánh kếp với 1/4 quả việt quất tươi. Nấu cho đến khi vàng nâu ở phía dưới và cẩn thận lật. Nấu mặt thứ hai cho đến khi vàng nâu.
- Phục vụ ấm áp với xi-rô cây thích hoặc làm bánh kếp việt quất đôi bằng cách dùng với xirô việt quất tự làm.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 170 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Natri | 551 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |