Bơ, Cà chua và Mozzarella Caprese Salad Recipe. Nếu bạn thích món tráng miệng truyền thống của Ý, hãy thử món salad Caprese bơ tương tự với phô mai mozzarella tươi, húng quế tươi và cà chua chín đỏ, và thêm bơ cho hương vị thêm. Tôi đã nhìn thấy một loạt các món salad Caprese bơ này được gọi là một món salad Ý "tricolore", vì nó có ba màu sắc của lá cờ Ý: cà chua đỏ, mozzarella trắng và bơ xanh và húng quế.
Tôi thích những hương vị của bơ chỉ với một chút muối biển và hạt tiêu đen nứt tươi, nhưng tôi cũng đã thấy món salad này làm ướt một chút mật ong như một biến thể. Hãy thử cả hai cách và xem bạn thích cái nào. Dù sao thì, các thành phần của chúng luôn ngon khi kết hợp với nhau. Ai không thích bơ tươi, phô mai mozzarella và húng quế tươi? Yum.
Món mozzarella, cà chua, bơ và húng quế này được chế biến từ Avocados từ Mexico.
Xem thêm: Các ý tưởng ăn chay và thuần chay ngon miệng hơn
Những gì bạn cần
- 2 quả bơ, thái lát
- 2 cà chua chín
- 1 pao pho mát mozzarella tươi
- 1 1/2 ounce bó lá húng quế tươi
- 1/4 chén dầu ôliu chất lượng tốt
- 1/4 chén giấm balsamic (hoặc sử dụng giảm balsamic nếu bạn thích)
- muối và hạt tiêu để hương vị (muối biển hoặc muối kosher và hạt tiêu đen tươi nứt sẽ là tốt nhất)
Làm thế nào để làm cho nó
Với một con dao nhỏ, cắt thân nhỏ ra khỏi cà chua, và sau đó, sử dụng một con dao có răng cưa, cắt cà chua thành lát 1/3 inch.
Cắt phô mai mozzarella dày khoảng 1/4 inch.
Các lát bơ thay thế, cà chua thái lát, mozzarella tươi và lá húng quế tươi, sắp xếp chúng như chơi bài trên đĩa phục vụ cá nhân.
Làm ướt dầu ô liu và giấm balsamic hoặc giảm balsamic trên các lát bơ, cà chua và mozzarella.
Nêm nhẹ với muối biển hoặc muối kosher và hạt tiêu đen nứt tươi.
Phục vụ mozzarella Ý, cà chua, húng quế và bơ của Ý với bánh mì Ý hoặc bánh mì tươi (bánh mì Pháp), hoặc có lẽ trên một chiếc xà lách romaine hoặc rau diếp lá Boston nếu bạn muốn món gì đó thêm salad và ít món khai vị hơn.
Làm cho khoảng 4 phần ăn.
Nếu bạn thích bơ nhiều như tôi làm, đó là để nói, một toàn bộ heckuva rất nhiều, bạn cũng có thể muốn thử công thức này bơ California phong cách ăn chay fudge cho một điều trị thực sự.
Mẹo công thức : Thay vì dầu ôliu và giấm, hãy sử dụng giảm balsamic để rưới lên món salad bơ của bạn. Đối với một biến thể khác, phục vụ món salad này qua mì ống đã nấu chín để biến nó thành món salad mì ống chay sáng và mùa hè.
Xem thêm:
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 711 |
| Tổng số chất béo | 57 g |
| Chất béo bão hòa | 21 g |
| Chất béo không bão hòa | 28 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 856 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 13 g |
| Chất đạm | 31 g |