Mỗi người hâm mộ James Bond sẽ nhận ra những dòng trong công thức này là Bond martini đầu tiên được đặt trong cuốn sách năm 1953 của Ian Fleming, "Casino Royale". Nó có thể là thứ tự uống nổi tiếng nhất trong lịch sử, nó cực kỳ chính xác, và tái tạo Vesper martini ở nhà dễ hơn bạn tưởng.
Thức uống này hoàn toàn là hư cấu, một tác phẩm được tạo ra bởi tác giả trong cuốn sách đầu tiên của ông về đại lý dịch vụ mật vụ Anh nổi tiếng hiện nay. Nó thậm chí còn được gọi là "Bond martini". Tất nhiên, như bất kỳ người sùng kính nào của sách hoặc phim đều biết, Bond rất thích cocktail ngon và điều này chắc chắn không phải là thức uống cuối cùng trong bộ phim.
Các Vesper martini là thú vị vì nó kết hợp gin và vodka với một vermouth khô. Đó là một hỗn hợp rất mạnh và Fleming (er, Bond) rất cụ thể về thương hiệu cho hai trong số các thành phần liên quan.
Những gì bạn cần
- 3 ounces
- Gin của Gordon
- 1 ounce
- rượu vodka
- 1/2 ounce Lillet (hoặc một loại vermouth khô khác)
- Trang trí: vỏ chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một máy lắc cocktail , kết hợp các thành phần.
- Lắc đều và căng vào ly cocktail lạnh.
- Trang trí với một miếng lớn vỏ chanh .
Lắc, Không được khuấy
Công thức đó là dễ dàng, mặc dù nhiều người thích khuấy động nó như họ làm một martini cổ điển . Cái lắc thực sự là một điều tốt ở đây bởi vì nó pha loãng đồ uống, mà là rất nặng trên rượu.
Người ta nói rằng vodka trong những năm 50 thường được đóng chai ở 100 bằng chứng và rằng Gordon là 94 bằng chứng vào thời điểm đó (kể từ khi được cải cách).
Tính toán những con số đó, Vesper có thể dễ dàng là một loại cocktail 39% ABV (78 bằng chứng) . Đó là tương đương với một shot thẳng của hầu hết các vodka trên thị trường hiện nay.
Tất nhiên, bất cứ khi nào bạn có một cuộc tranh luận về lắc và khuấy cocktail, người ta không thể không nghĩ về dòng nổi tiếng của Bond, "lắc, không khuấy động." Đó là lần đầu tiên xuất hiện trong cuốn tiểu thuyết "Diamonds Are Forever" của Fleming năm 1956. Một điều chắc chắn, Fleming chắc chắn biết cách của mình xung quanh đồ uống tuyệt vời.
Đây là cách làm cho Vesper theo Ian Fleming và James Bond:
Ba biện pháp của Gordon, một vodka, một nửa số đo của Kina Lillet. Lắc thật kỹ cho đến khi lạnh, sau đó thêm một lát chanh mỏng. Hiểu rồi?
- "Casino Royale", Chương 7
Giải thích Vesper Martini của Bond
Các Kina Lillet Bond nói về có thể được tìm thấy ngày hôm nay được gọi là White hoặc Blanc Lillet (phát âm lee-lay ). Đó là một thương hiệu của vermouth khô đã được thực hiện ở Pháp kể từ cuối những năm 1800. Nó thường được gọi là "các apèritif của Bordeaux."
Gin của Gordon có sẵn ở Mỹ ngày nay khác với loại được tìm thấy ở Anh. Cả hai đều khác với Gordon mà Fleming biết vì công thức và sức mạnh đã thay đổi.
Trong khi Gordon là một gin hàng ngày tốt, chúng tôi có nhiều lựa chọn tốt hơn để lựa chọn. Nhiều người thích Tanqueray hoặc Beefeater, mặc dù một số người như Plymouth. Khá nhiều bất kỳ gin khô ở London nào cũng sẽ tạo ra một chiếc Vesper đẹp.
Như đã đề cập, trái phiếu vodka sẽ có khả năng uống (tất nhiên anh ta không phải là một nhân vật hư cấu) sẽ là 100 bằng chứng.
Đây không phải là những chai dễ tìm nhất, mặc dù các thương hiệu như Absolut, New Amsterdam và Svedka có sẵn. Nếu bạn muốn nâng cấp, đừng lo lắng về sức mạnh và đổ vodka cao cấp yêu thích của bạn .
Cuối cùng, đồ thủy tinh Bond của sự lựa chọn cho Vesper là một chiếc cốc Champagne sâu. Nhiều ly cocktail được sử dụng lại trong thời gian của Fleming sẽ chỉ giữ được 3 ounce và, khi lắc, chiếc Vesper đứng ở gần 5 ounce.
Đó là hợp lý để giả định rằng sở thích cốc chỉ đơn giản là vấn đề về khối lượng. Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi làm như kính martini lớn của chúng tôi, vì vậy bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ vấn đề với phần lớn các tùy chọn đồ uống hiện đại.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 483 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 5 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |