Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng quả lê chín tươi, và đó là một sự thay đổi mới mẻ từ táo sắc nét. Lê thường khá chắc chắn khi đến chợ, vì vậy hãy lên kế hoạch mua chúng vài ngày trước ngày nướng bánh. Xem những lời khuyên, dưới đây, để chín lê tươi.
Phục vụ món tráng miệng này ấm áp với một muỗng kem vani hoặc bơ pecan, hoặc rưới một chút kem nhẹ hoặc nặng. Nếu bạn thèm thêm một chút kết cấu, hãy thêm một số quả hồ đào hoặc quả óc chó xắt nhỏ lên lớp phủ.
Những gì bạn cần
- 6 quả lê lớn * (chín)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 1/2 chén đường nâu nhạt (đóng gói và
- chia )
- 1 chén bột (tất cả các mục đích, chia)
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 3/4 chén
- yến mạch nấu nhanh
- 1/4 muỗng cà phê bột nở
- 6 muỗng canh bơ (tan chảy)
- Trang trí: kem hoặc kem whipping nặng
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Bơ một miếng chảo vuông 8 inch.
- Lột quả lê; cắt bỏ thân cây và lấy hạt và sợi ra. Cắt mỏng chúng và cho vào tô với nước cốt chanh. Quăng phủ lên nước chanh. Nước chanh sẽ giữ cho chúng chuyển sang màu nâu.
- Thêm 3/4 chén đường nâu vào quả lê, cùng với 1/4 chén bột, quế và vani. Trộn kỹ và chuyển sang chảo nướng đã chuẩn bị.
- Trong một bát vừa, kết hợp yến mạch, phần còn lại 3/4 chén bột, còn lại 3/4 chén đường nâu, bột nở, và bơ tan chảy. Trộn với một ngã ba cho đến khi các mẩu vụn được pha trộn.
- Rắc bột yến mạch lên đều trên hỗn hợp lê.
- Nướng từ 35 đến 45 phút, cho đến khi yến mạch có màu vàng và quả lê mềm.
- Phục vụ sắc nét ấm áp với một vani hào phóng hoặc kem bơ-pecan hoặc một loại kem nhẹ hoặc nặng.
* Các quả lê tốt nhất để nướng là Bosc (vàng nâu, cổ dài) và Anjou (hình bầu dục, màu vàng xanh da). Họ đều cứng và giữ hình dạng của họ tốt trong bánh nướng và món tráng miệng nướng.
Quả lê chín
- Kế hoạch mua lê vài ngày trước khi bạn định ăn hoặc nướng với chúng. Lê được hái trước khi chín, vì vậy chúng có thể chắc chắn khi bạn mua chúng. Cách tốt nhất để chín lê là giữ chúng ở nhiệt độ phòng. Bạn sẽ tìm thấy đầu cuối hơi mềm khi chúng chín muồi. Một khi chúng đã chín, hãy làm lạnh chúng và ăn hoặc sử dụng chúng trong công thức nấu ăn trong vòng 3 đến 5 ngày.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 309 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Natri | 205 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |