Những hộp bánh quy chanh này là bánh quy giàu bơ với hương vị chanh từ vỏ chanh và nước trái cây.
Cookie hộp băng, còn được gọi là cookie tủ lạnh, rất dễ dàng và chúng đều có kích thước đồng đều, vì vậy chúng trông đặc biệt đẹp trên khay cookie. Và chúng có thể được xếp chồng lên nhau.
Một ưu điểm nữa là chúng có thể được nướng bất cứ lúc nào. Bạn có thể đóng băng cuộn bột được bọc trong 2 đến 3 tháng. Chỉ cần cắt và nướng cookie bất cứ khi nào bạn có một sự thèm muốn.
Những gì bạn cần
- 3 chén bột đa năng, 13 1/2 ounce
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- Một chút xíu muối
- 1 1/2 chén đường cát,
- chia
- 3/4 cốc (6 ounces) bơ, nhiệt độ phòng
- 1 trứng lớn
- 1/4 chén nước cốt chanh
- 2 muỗng canh nghiền chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát, kết hợp bột, baking soda và muối. Whisk để pha trộn kỹ lưỡng và đặt sang một bên.
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện, kem 1 chén đường cát với bơ cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh trứng, nước cốt chanh và sốt chanh.
- Dần dần pha trộn hỗn hợp bột vào hỗn hợp kem.
- Định hình bột thành hai cuộn rộng khoảng 2 inch và dài 7 inch. Quấn cuộn trong giấy sáp hoặc bọc nhựa và làm lạnh bột cho đến khi chắc chắn, khoảng 1 đến 2 giờ.
- Làm nóng lò đến 375 F.
- Các tờ cookie đường với giấy da hoặc phun với bình xịt nấu ăn không dính.
- Unwrap bột cookie và cắt thành lát thống nhất dày khoảng 1/4-inch.
- Rắc lát nhẹ với đường còn lại và đặt trên các tấm nướng đã chuẩn bị.
- Nướng trong lò làm nóng trước cho đến khi có màu nâu nhạt xung quanh các cạnh, khoảng 12 phút.
- Làm mát các cookie trên một giá và lưu trữ trong một container kín.
Mẹo chuyên gia
- Đặt một người cai trị bên cạnh cuộn bột cookie. Người cai trị sẽ giúp làm cho các lát của bạn đồng đều về độ dày.
- Làm cho các cuộn bột bánh tròn hoặc hình chữ nhật.
- Quấn cuộn bột bằng giấy bọc nhựa hoặc giấy sáp, sau đó quấn lại thành giấy và đóng băng trong vòng 2 đến 3 tháng. Cắt lát cuộn bột đông lạnh. Khi bạn nướng bột bánh quy đông lạnh, thêm một hoặc hai phút vào thời gian nướng.
Nhận xét của người đọc
"Tôi đã thêm 1/2 muỗng cà phê dầu chanh và hạnh nhân. Dầu cải thiện hương vị chanh." LV
"Đây là những miếng bánh bơ đáng yêu, nhẹ nhàng, nhẹ nhàng. Chúng dễ làm và không quá ngọt. Chúng không có nhiều quyền nhưng điều này có thể phụ thuộc vào loại chanh mà tôi sử dụng. Tôi đã sử dụng Meyer." C.Pugh
"Đáng yêu! Điều này giờ đã trở thành" bánh quy trà "yêu thích của chồng tôi, rất đơn giản và có hương vị." N.Pulliam
Bạn cũng có thể thích
Butterscotch Pecan Icebox Cookies
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 71 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Natri | 109 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |