Những bánh nướng xốp có vị ngọt và thơm và tan chảy trong miệng của bạn. Các streusel cung cấp một cuộc khủng hoảng nhỏ đẹp và men, một vết cắn tốt đẹp! Họ là bánh nướng xốp mùa hè tươi hoàn hảo. Phục vụ chúng tại bãi biển cho một bữa ăn sáng nhanh chóng và dễ dàng!
Tôi đoán tôi đã được một chút của một muffin binge gần đây! Tôi đã làm bánh nướng xốp việt quất , bánh nướng xốp màu cam nam việt quất , bánh nướng xốp chocolate chip đôi , bánh nướng xốp dâu tây và bánh nướng xốp dâu tây chanh! WOW, thậm chí không nhận ra bao nhiêu cho đến bây giờ !! Tôi hoàn toàn tôn trọng cuốn sách nấu ăn của Nữ thần trong nước của Nigella Lawson. Có hàng ngàn công thức nấu ăn ngon tuyệt vời và tôi sắp chết để thử tất cả chúng. Thật không may (và may mắn thay?) Chồng và tôi mới bắt đầu chế độ ăn ketogenic, vì vậy có vẻ như sẽ có rất ít đồ nướng trong cuộc sống của tôi, vì vậy tôi rất vui khi tôi ăn những thứ này trong khi tôi có thể!
Những gì bạn cần
- 6 muỗng canh bơ không tan (tan chảy)
- 1/2 chén kem chua
- 3/4 chén sữa nguyên chất
- 1 trứng lớn
- 1 1/3 chén bột tất cả các mục đích
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 chén đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê chanh zest
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Đối với Streusel Topping:
- 3 muỗng canh bơ (mềm)
- 1/4 chén đường
- 1/4 chén đường nâu
- 1/4 chén bột
- Đối với Lemon Glaze:
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 chén đường bột
Làm thế nào để làm cho nó
- Xếp một hộp bánh muffin bằng cốc nướng giấy. Làm nóng lò đến 400 F.
- Kết hợp tất cả các thành phần streusel với nhau trong một cái bát nhỏ.
- Bắt đầu làm bánh nướng xốp và thiết lập các streusel đứng sang một bên. Hãy chắc chắn để bơ nguội một chút sau khi bạn đã làm tan chảy nó. Kết hợp nó với kem chua, sữa nguyên chất, nước cốt chanh, vỏ chanh, chiết xuất vani và trứng trong cốc đo. Đánh bại cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
- Thêm bột, bột nở, đường và muối vào tô trộn. Khuấy cho đến khi nó được kết hợp.
- Nhẹ nhàng gấp trong hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô. Hãy thực sự cẩn thận để không trộn lẫn. Chỉ cần đảm bảo không còn nguyên liệu khô nào trong tô.
- Sử dụng một muỗng kem nhỏ hoặc thìa cao su để múc bột vào giấy lót Muffin, điền vào khoảng 3/4 đường đầy.
- Đầu mỗi Muffin với khoảng một muỗng canh của streusel đứng đầu. Nướng trong lò khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi một cái tăm sạch sẽ.
- Trong khi họ đang nướng, kết hợp các thành phần cho men chanh. Một khi bánh nướng xốp đã nguội, rưới chúng với men chanh và phục vụ!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 292 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Natri | 378 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 5 g |