(c) 2008 Elizabeth LaBau, được cấp phép cho About.com, Inc.
Hướng dẫn này sẽ cho bạn thấy làm thế nào để làm cho hoa nhỏ, thường được gọi là "hoa hồng hoang dã", ra khỏi frosting (kết quả cuối cùng hình trên). Bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức bơ để làm cho những bông hoa, hoặc một công thức đóng băng trung bình hoàng gia cũng sẽ làm việc. Công thức nấu ăn Buttercream sẽ cứng trong tủ lạnh hoặc tủ đông nhưng trở nên mềm mại trở lại ở nhiệt độ phòng, trong khi công thức nấu ăn hoàng gia đóng băng sẽ cứng hoàn toàn và có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng vô thời hạn. Để thực hiện đóng băng hoàng gia, hãy xem hướng dẫn này về cách đóng băng hoàng gia .
Để làm hoa hồng phủ sương, bạn sẽ cần:
Phủ sương giá
một chiếc bánh ngọt được trang bị một bộ ghép
một đầu hoa hồng lớn
một đầu hoa hồng (lớn hay nhỏ)
một đầu tròn nhỏ (kích thước 3 hoặc 4)
hình vuông nhỏ của giấy sáp
Lưu ý rằng hướng dẫn này sử dụng một mẹo hoa hồng nhỏ để tạo ra những bông hoa, nhưng bạn có thể dễ dàng sử dụng một đầu lớn hơn và tạo ra những bông hoa lớn hơn.
02/08
Chuẩn bị Rose Nail
(c) 2008 Elizabeth LaBau, được cấp phép cho About.com, Inc. Phù hợp với túi đường ống với đầu hoa hồng và đổ nó với sương giá của bạn. Giữ túi ống trong tay thống trị của bạn và móng tay hoa hồng trong khác. Ống một lượng nhỏ của sương giá lên trên cùng của móng tay hoa hồng, và nhấn một hình vuông nhỏ của giấy sáp vào frosting, sử dụng frosting để bảo đảm giấy để móng tay.
03/08
Định vị Mẹo trên Móng tay
(c) 2008 Elizabeth LaBau, được cấp phép cho About.com, Inc.
Đặt đầu lên đầu móng tay, với đầu rộng chạm vào móng tay. Đầu phải ở khoảng 30-45 độ góc từ gốc.
04/08
Tạo cánh hoa đầu tiên
(c) 2008 Elizabeth LaBau, được cấp phép cho About.com, Inc. Chìa khóa để sử dụng đinh hoa là để đồng bộ hóa cử động tay của bạn. Bạn cần phải ép băng ra khỏi túi với một tốc độ ổn định và di chuyển túi đường ống trong khi cũng biến móng tay một chút. Áp dụng áp lực nhẹ nhàng trên túi và bóp ra một vòng cung nhỏ của frosting, di chuyển túi trong một chuyển động tròn nhẹ để tạo ra một "cánh hoa" hình dạng đó là rộng hơn ở bên ngoài và thu hẹp đến một điểm ở giữa. Trong khi bạn đang ép và di chuyển túi, hãy xoắn móng tay hoa hồng hơi theo hướng ngược lại để khi bạn hoàn thành một cánh hoa, túi nhão của bạn ở cùng vị trí như khi bạn bắt đầu. Trong hình minh họa ở trên, mũi tên bên trong hiển thị hướng chuyển động của túi bánh ngọt, trong khi mũi tên bên ngoài cho thấy hướng của đinh hoa hồng. Lưu ý rằng đây thực sự là những chuyển động nhỏ, tinh tế.
05/08
Tiếp tục Thêm cánh hoa
(c) 2008 Elizabeth LaBau, được cấp phép cho About.com, Inc. Lặp lại quy trình cánh hoa và tạo cánh hoa thứ hai ngay bên cạnh đầu tiên. Cố gắng làm cho các cánh hoa có kích thước gần bằng nhau, và chúng đều thu hẹp đến cùng một điểm ở giữa móng tay hoa. Bạn có thể thử nghiệm với các góc của đầu để tạo ra hình dạng hơi khác nhau trên các cạnh bên ngoài của cánh hoa.
06/08
Kết thúc Làm cánh hoa
(c) 2008 Elizabeth LaBau, được cấp phép cho About.com, Inc. Tiếp tục làm cho cánh hoa cho đến khi bạn đã hoàn toàn xung quanh vòng tròn và đã hoàn thành hoa của bạn. Tôi thường làm sáu cánh hoa trên hoa của tôi, nhưng đôi khi tôi sẽ đánh giá sai không gian và làm năm hoặc bảy. Số lượng cánh hoa chính xác không quan trọng. Điều quan trọng hơn là chúng gần với cùng kích thước và khoảng cách đều nhau.
07/08
Thêm Trung tâm hoa
Khi hoa của bạn đã hoàn thành, nó cần một dấu chấm ở giữa. Bạn có thể sử dụng cùng một màu frosting, nhưng có vẻ tốt hơn nếu trung tâm là một màu sắc khác nhau để tương phản với các cánh hoa. Phù hợp với một túi đường ống với một đầu tròn nhỏ và điền nó với frosting của bạn lựa chọn. Ống một chấm tròn nhỏ ở trung tâm. Nếu bạn đã làm hoa lớn hơn, bạn có thể chọn để ống một vài dấu chấm trong một thiết kế ở trung tâm nếu bạn muốn.
08/08
Kết thúc hoa
(c) 2008 Elizabeth LaBau, được cấp phép cho About.com, Inc.
Khi bông hoa của bạn đã hoàn thành, cẩn thận trượt giấy sáp ra khỏi móng tay và đặt nó trên một tấm nướng hoặc một bề mặt phẳng khác. Lặp lại quy trình để tạo ra nhiều hoa khi bạn cần (và thêm một vài trường hợp trong trường hợp khẩn cấp!) Nếu bạn đang sử dụng bơ , hãy đặt hoa trong tủ lạnh hoặc tủ đông để làm cứng nếu bạn không sử dụng chúng ngay lập tức. Một khi cứng, chúng có thể dễ dàng được loại bỏ bằng tay hoặc thìa và đặt trên một chiếc bánh. Nếu bạn đang sử dụng đóng băng hoàng gia, hãy để hoa ở nhiệt độ phòng để làm cứng. Bên ngoài sẽ cứng gần như ngay lập tức, nhưng phía dưới (phần chạm vào giấy sáp) sẽ mất nhiều thời gian hơn, vì vậy hãy cho chúng 24 giờ để hoàn toàn thiết lập trước khi tháo chúng khỏi giấy. Chúng có thể được lưu trữ vô thời hạn ở nhiệt độ phòng.