Pho mát và xúc xích này có trứng, xúc xích nấu chín và hai loại phô mai. Không chỉ là trứng được sử dụng trong hỗn hợp làm đầy, có những quả trứng luộc thái lát được xếp lớp trong lớp quiche. Bạn nhận được một lượng protein gấp đôi từ trứng cùng với xúc xích và pho mát cho hương vị và kết cấu.
Vui lòng sử dụng các loại phô mai khác nhau nếu bạn muốn. Monterey Jack phô mai hoặc Gruyere là lựa chọn tốt, hoặc sử dụng một hỗn hợp cheddar jack. Các loại rau cũng có thể được bổ sung vào quiche. Xào một ít hành tây xắt nhỏ hoặc hẹ tây, nấm thái lát hoặc ớt chuông thái hạt lựu.
Sử dụng xúc xích thịt lợn cay hoặc cay hoặc xúc xích Ý trong món quiche này, hoặc làm xúc xích với xúc xích gà tây.
Những gì bạn cần
- 1 vỏ bánh đã chuẩn bị (9 inch)
- 8 ounces xúc xích thịt lợn
- 4 quả trứng luộc chín
- 4 ounces phô mai Thụy Sĩ băm nhỏ
- 4 ounces phô mai cheddar vụn
- 3 quả trứng to
- 1 1/4 chén
- sữa hoặc nửa rưỡi
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Đường vỏ bánh bao với một tấm lá và điền ít nhất 3/4 đầy với trọng lượng bánh hoặc đậu khô. Nướng vỏ bánh trong lò đã làm nóng trước trong 7 phút. Loại bỏ nó vào một rack và mát mẻ.
- Trong một chảo trên lửa vừa, nâu xúc xích , bẻ ra và quay cho đến khi thịt không còn màu hồng nữa. Xả tốt.
- Sắp xếp các quả trứng nấu chín thái lát ở đáy của lớp vỏ nguội; đầu với xúc xích nâu và phô mai xé nhỏ.
- Trong một cái bát, đánh chung 3 quả trứng, sữa, muối và tiêu. Đổ hỗn hợp trứng lên hỗn hợp xúc xích và phô mai.
- Nướng bánh quiche trong lò được làm nóng trước trong 30 đến 35 phút, hoặc cho đến khi một con dao được chèn vào trung tâm sẽ sạch sẽ. Bỏ vào giá và để yên trong 8 đến 10 phút trước khi cắt và phục vụ.
Lời khuyên
Nấu trứng luộc chín trước đó trong ngày hoặc ngày trước để chuẩn bị dễ dàng.