Bánh mì nguyên hạt

Bột bánh mì nguyên cám làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món bánh rán tự chế biến , hấp dẫn này. Tôi luôn bị sốc vì ít thức ăn chiên hoặc dầu ăn đúng cách. Giữ nhiệt độ dầu giữa 350F và 375F để thưởng thức bánh rán tự làm, không nhờn.

Bạn cũng có thể thích những chiếc bánh rán kiểu cũ này .

Những gì bạn cần

Làm thế nào để làm cho nó

  1. Hòa tan men trong 1 chén nước ấm. Hãy ngồi khoảng 5 phút cho đến khi nấm men bọt một chút (chút chờ đợi này sẽ cho bạn biết nó hoạt động).
  2. Đánh bại trong toàn bộ bột mì bánh mì, đường, trứng, bơ và muối. Thêm tất cả các mục đích bột 1/2 chén tại một thời gian cho đến khi bột bắt đầu kéo ra khỏi hai bên của bát. Đậy nắp bằng bọc nhựa hoặc khăn bếp sạch và để ở chỗ ấm cho đến khi bột tăng gấp đôi, khoảng 2 giờ. Ngoài ra, bạn có thể làm lạnh bột qua đêm.
  1. Đập bột và biến nó thành một bề mặt floured. Cuộn bột dày khoảng 1/2-inch và sử dụng một máy cắt bánh quy tròn lớn (một ly uống cũng hoạt động) để cắt các vòng tròn và một máy cắt tròn nhỏ hơn để cắt các lỗ. Rõ ràng, nếu bạn đủ may mắn để sở hữu một máy cắt bánh rán, hãy tiếp tục và sử dụng nó!
  2. Bao gồm bánh rán (và lỗ) và tăng lên cho đến khi nhìn sưng húp, khoảng 2 giờ. Ngoài ra, bạn có thể đặt bánh rán cắt trên tấm nướng nở, đậy nắp và làm lạnh bột cắt qua đêm.
  3. Đun nóng một hoặc hai thìa dầu hoặc mỡ lợn trong một cái nồi lớn nặng đến 350 - 375 độ. Đặt một rack làm mát trên một tấm nướng và đặt chúng gần nồi. Đặt khoảng một cốc đường trong một bát vừa và có tiện dụng là tốt.
  4. Thêm 3 hoặc 4 bánh rán (hoặc 8 đến 10 lỗ bánh rán) vào dầu. Họ nên sizzle ngay lập tức khi bạn thêm chúng vào chất béo. Nấu bánh rán cho đến khi màu nâu nhạt ở một bên. Dùng kẹp hoặc muỗng có rãnh để lật bánh rán, nấu cho đến khi mặt thứ hai có màu nâu nhạt. Chuyển bánh rán đã nấu chín sang giá làm mát và để nguội / xả trong vài phút. Nhúng bánh rán vào đường để phủ. Lặp lại với các bánh rán còn lại. Phục vụ ấm nếu có thể.