Mọi người có một trong hai phản ứng với ý tưởng đặt bia và sô cô la với nhau. Người đầu tiên xuất phát từ người không được bắt đầu, người có khuynh hướng nhăn mũi và nhìn vào khuôn mặt của họ nói rằng họ đang cố gắng tìm hiểu xem khái niệm đó có phải là trò đùa hay không. Thứ hai xuất phát từ những người đã trải qua cuộc hôn nhân suy đồi về thức ăn và đồ uống, người ngay lập tức thắp sáng và đơn giản nói, "Vâng, làm ơn!"
Bia và sô cô la là sự hợp tác hoàn hảo. Đó là một sự thật mà các nhà sản xuất bia đã biết trong nhiều thế kỷ. Cho dù bia được phục vụ với một món tráng miệng sô cô la hay sô cô la được pha ngay vào bia, cả hai làm việc cực kỳ tốt với nhau.
Nó có ý nghĩa. Bia và sô cô la có nhiều điểm chung. Cả hai đều là thực phẩm lên men. Cả hai cũng có thể là tai nạn hạnh phúc. Cả hai đều được tạo ra trước khi ghi lại lịch sử vì vậy chúng tôi chỉ có thể suy đoán như thế nào. Có vẻ như không thể tưởng tượng rằng những người sáng tạo ban đầu của sô cô la hoặc bia có thể có ý định phát minh ra những gì họ đã làm.
Cả hai cũng chia sẻ mối quan hệ với nhiều loại thực phẩm khác nhau . Chỉ cần nghĩ về tất cả những thứ khác nhau mà sô cô la bao gồm - trái cây, gia vị, hạt cà phê, nấm, ớt nóng, côn trùng và thậm chí nhiều sô cô la hơn. Tương tự như vậy, bia cũng đi với hầu hết các loại thực phẩm từ súp cay đến gà rán để salad trái cây. Với hai loại thực phẩm dễ dàng như bia và sô cô la, nó có thể được dự kiến rằng họ sẽ làm cho một quan hệ đối tác tuyệt vời.
Đó là khi được xem xét một cách độc lập rằng sự tương đồng lớn nhất giữa sô cô la và bia được tiết lộ. Các ví dụ tốt nhất của mỗi loại là sự cân bằng tinh tế giữa hương vị ngọt và đắng. Bia Malt tự nhiên rất ngọt và sẽ kinh tởm nếu không có sự cay đắng cân bằng của hoa bia. Trong cùng một cách, sô cô la được dựa trên ca cao đắng cân bằng đường.
Trong cả hai trường hợp, sự hoàn hảo nằm ở điểm cân bằng giữa cay đắng và ngọt ngào. Đây là khi bia và sô cô la đang ở mức tốt nhất của họ suy đồi.
Bia thật sự yêu sô cô la. Người anh em họ lịch sử và các đối tác hoàn hảo, bia và sô cô la là những người bạn tuyệt vời. Nếu bạn chưa bao giờ trải nghiệm sự thông công suy đồi này, bạn đang thiếu một cái gì đó đặc biệt. Cho dù bạn thử ghép đôi thanh sô cô la với bia ngọt hoặc đặt trong tìm kiếm bia được pha bằng sô-cô-la, bạn sẽ không phải thất vọng.