Gia vị ớt cho hương vị Tây Nam tuyệt vời cho nồi nấu chậm nồi này. Nếu bạn không có bột cháo ancho, hãy dùng hỗn hợp bột ớt chất lượng tốt hoặc bột nhuyễn khói. Bột ớt Mexico mới là một lựa chọn tuyệt vời khác.
Thêm một ít nhiệt vào nồi nướng với ớt chuông jalapeno ngâm hoặc ớt jalapeno thái nhỏ hoặc ớt chuông. Một thịt bò chuck rang là sự lựa chọn tốt nhất cho một món ăn nồi chậm, hoặc sử dụng một vòng dưới nướng hoặc mông nướng. Nếu bạn không có một nồi nướng, sử dụng thịt bò hầm hoặc xương sườn xương không xương trong món ăn.
Searing thịt bò có thể thêm hương vị, màu sắc, và kết cấu, nhưng nếu bạn không có thời gian để nâu thịt bò, bạn có thể bỏ qua bước đó.
Băm nhỏ thịt bò và phục vụ nó với bánh bột ngô hoặc bánh ngô mềm, hoặc điền vào bánh nướng nướng với thịt bò. Hoặc làm bánh tacos Ấn Độ với hỗn hợp thịt bò và bánh mì chiên . Đầu bò với ngò tươi, cà chua thái hạt lựu, rau diếp thái nhỏ và guacamole hoặc kem chua.
Những gì bạn cần
- 1 miếng thịt bò nướng (khoảng 4 pound)
- 1 1/2 chén thịt bò (không muối hoặc natri thấp)
- 1 (14.5-ounce) có thể cà chua (thái hạt lựu với nước ép)
- 1 (4 ounce) có thể ớt nhẹ (xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê bột cháo ancho
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1 thìa cà phê
- 1 muỗng cà phê bột hành tây
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- Tùy chọn: ngò tươi
- Garnishes tùy chọn: rau diếp thái nhỏ, cà chua thái hạt lựu, guacamole, kem chua
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Khi dầu là lung linh, thêm nồi thịt bò nướng và sear trên tất cả các bên. Chuyển thịt vào nồi nấu chậm.
- Trong một cái bát, kết hợp thịt bò, cà chua, ớt, bột ancho và ớt, thì là, bột hành tây và bột tỏi. Khuấy đều để trộn và sau đó đổ hỗn hợp lên trên.
- Đậy nắp nồi và nấu trong khoảng từ 8 đến 10 giờ, hoặc cho đến khi thịt bò rất mềm.
- Phục vụ thịt bò với khoai tây nấu chín và ngô hoặc rau bên yêu thích của gia đình bạn, hoặc băm nhỏ thịt bò và phục vụ nó trong bánh tortilla hoặc chia bánh nướng.
- Trang trí thịt bò với một số ngò tươi hoặc bánh taco, nếu muốn.
Mẹo chuyên gia
- Một món thịt lợn nướng không xương là sự lựa chọn tốt nhất cho công thức này, nhưng một chiếc bánh mì nướng hoặc vòng dưới sẽ hoạt động tốt. Hoặc thay thế các nồi nướng với chuck hầm thịt bò.
- Nếu bạn không có bột cháo ancho, hãy dùng khoảng 2 1/2 muỗng cà phê bột ớt.
- Đối với tacos, rút thịt bò ra và băm nhỏ. Phục vụ nó trong vỏ taco hoặc bánh taco giòn hoặc mềm. Đầu với cà chua xắt nhỏ, hành tây đỏ, rau diếp thái nhỏ và phô mai, cùng với sốt taco và kem chua.
- Sử dụng thịt bò còn sót lại như là một đứng đầu cho nachos hoặc pizza hoặc thêm nó vào một món ăn đậu hoặc hầm Brunswick .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 573 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 199 mg |
| Natri | 182 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 63 g |