Rùa Kẹo là một cửa hàng sô cô la cổ điển mà là đáng ngạc nhiên dễ dàng để làm ở nhà. Bạn chỉ cần ba thành phần để tái tạo các món pecan, caramel và sô-cô-la quen thuộc. Có rất nhiều cách khác nhau để làm cho chúng - một số người tạo thành chúng thành những con giống, trong khi những người khác thích tạo ra một hình dạng rùa hơn. Cuối cùng, cách bạn tạo ra chúng tùy thuộc vào bạn. Phần quan trọng và thứ khiến chúng trở thành một con rùa là sự kết hợp giữa sô cô la, hồ đào và caramel.
Khi nói đến caramel, cửa hàng mua sẽ nhanh nhất và dễ nhất, nhưng theo như hương vị, chúng tôi luôn thích tự chế mỗi khi có thể. Chúng tôi sẽ không thường làm một mẻ caramel mới chỉ cho rùa, nhưng nếu chúng ta làm bánh kẹo và có một số trái, rùa là cách sử dụng hoàn hảo cho nó! Hãy thử công thức này cho caramels mềm và xem nếu nó không có rùa của bạn trên đầu trang!
Những gì bạn cần
- 12 ounces
- caramel mềm (tự chế hoặc mua tại cửa hàng)
- 6 ounce
- pecans (nửa, nướng)
- 8 ounce sô cô la (
- bán ngọt , khoai tây chiên là tốt)
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị một tờ cookie bằng cách phủ nó bằng giấy nhôm hoặc giấy da, và phun lá hoặc giấy da bằng bình xịt nấu ăn không dính.
- Sắp xếp các quả hồ trong các cụm 4 với mỗi con trỏ chỉ theo một hướng khác nhau (như chân rùa). Cách khác, bạn chỉ có thể thả chúng trong các cụm nhỏ trên tấm nướng bánh.
- Unwrap các caramels nếu bọc và đặt chúng trong một bát an toàn vi sóng. Nếu chúng rất cứng, thêm một thìa nước để sản phẩm cuối cùng sẽ mềm hơn. Lò vi sóng cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi 30 giây.
- Cho phép caramel nguội một chút, vì vậy nó không phải là đường ống nóng, sau đó sử dụng một muỗng hoặc một muỗng kẹo nhỏ để thả một thìa caramel mỗi cụm pecan. Họ có nghĩa là một kẹo mộc mạc, do đó, không lo lắng về việc giữ cho rùa tròn hoặc về việc có một số pecans poking qua.
- Đun nóng chip sô cô la trong lò vi sóng hoặc trên một nồi hơi đôi. Đun sô cô la tan chảy trên lớp caramel, để một ít nhỏ giọt xuống hai bên, và di chuyển nó xung quanh để nó bao phủ phần trên của caramel hoàn toàn.
- Đặt tấm nướng bánh kẹo trong tủ lạnh để hoàn toàn đặt sô cô la và caramel, trong ít nhất 30 phút. Để có hương vị và kết cấu tốt nhất, hãy phục vụ rùa ở nhiệt độ phòng. Ngoài ra, có thể cất giữ trong thùng chứa kín trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng mát trong tối đa hai tuần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 159 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Natri | 37 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |