Hạnh nhân nấm cục có một liều gấp đôi hương vị hạnh nhân. Ganache là hương vị với hạnh nhân dán, và nấm cục đã hoàn thành được cuộn trong một lớp phủ của hạnh nhân nghiền nát, nướng. Bạn có thể sử dụng công thức này để làm cho một hạnh nhân dán tự chế , hoặc 7-ounce gói hạnh nhân dán có sẵn trong các lối đi nướng của nhiều siêu thị. Bạn cũng có thể thay thế storebought hoặc bánh hạnh nhân tự làm .
Những gì bạn cần
- 2 ly / 12 ounce sô cô la bán thành phẩm (cắt nhỏ)
- 7 ounce
- kẹo mềm hương hạnh
- 1/3 chén kem nặng
- 1/3 chén hạnh nhân (thái nhỏ)
- 1/3 chén bột cacao (nhiều hay ít, để làm sạch bụi)
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót nó bằng giấy nhôm.
- Grate các hạnh nhân dán bằng cách sử dụng một hộp vắt tay, hoặc cắt nó mịn bằng một con dao.
- Đặt sô cô la, bột hạnh nhân nghiền, và kem vào tô trên cùng của nồi hơi đôi. (Cách khác, có thể sử dụng bát thủy tinh hoặc kim loại thông thường, miễn là nó vừa khít trên đầu chảo.) Đun nước trong nồi vào nồi nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp sô cô la đều đặn bằng thìa cao su.
- Tiếp tục đun nóng và khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. Một khi sô-cô-la hoàn toàn nhẵn, hãy lấy bát ra khỏi nhiệt, phủ lên bề mặt của sô cô la bằng cách quấn lại, và để hỗn hợp nguội đến nhiệt độ phòng.
- Đặt hỗn hợp hỗn hợp trong tủ lạnh để làm cứng trong 2 giờ. Khi đã vững chắc, hãy lau tay bằng bột ca cao. Đổ muỗng sô cô la và cuộn giữa các ngón tay của bạn thành một hình tròn. Cuộn nấm cục trong hạnh nhân xắt nhỏ, và đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với nấm cục còn lại.
- Đặt nấm cục vào tủ lạnh để đặt trong 30 phút. Một khi chúng được thiết lập, chúng có thể được lưu trữ trong một container kín trong tủ lạnh trong vài ngày. Mang đến nhiệt độ phòng trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 80 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Natri | 10 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |