Steak Thụy Sĩ với bít tết tròn và cà chua hầm, một gia đình yêu thích.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 đến 2 pound miếng thịt bò tròn dày khoảng 1 inch
- 2 muỗng canh bánh mì khô mịn
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
- 1 có thể (khoảng 14,5 ounce) cà chua hầm
- 2 chén hành tây thái lát mỏng
- 1/4 chén cần tây xắt nhỏ
- 1/4 chén ớt chuông xanh xắt nhỏ
- 1 tép tỏi, đập vỡ và băm nhỏ
- 1 muỗng canh sốt Worcestershire
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát nhỏ kết hợp vụn bánh mì, muối và tiêu. Đặt miếng bít tết lên bàn sạch hoặc bề mặt cắt / làm việc tương tự. Rắc bít tết với khoảng một nửa hỗn hợp bánh mì vụn và đập vào miếng thịt bò với một miếng thịt. Lặp lại ở phía bên kia của miếng thịt bò tròn rồi cắt thành 4 đến 6 miếng.
- Trong một lò nướng lớn của Hà Lan hoặc chảo sâu lớn trên lửa vừa, làm tan chảy bơ hoặc bơ thực vật. Khi nóng, thêm bít tết; nâu ở cả hai bên. Thêm cà chua, hành tây, cần tây xắt nhỏ, ớt chuông xanh xắt nhỏ, tỏi và sốt Worcestershire. Đun sôi; giảm nhiệt, đậy nắp, và đun nhỏ lửa trong khoảng 2 giờ, hoặc cho đến khi thịt bò Thụy Sĩ mềm.
Swiss Steak khác
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 321 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Natri | 914 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 39 g |