Các khối đường rất dễ làm ở nhà. Bạn có thể nhuộm và hương vị đường , sau đó sử dụng khuôn kẹo để tạo thành hình dạng vui nhộn. Phương pháp này là hoàn hảo để chế tạo các món ngọt cho bữa tiệc sinh nhật, em bé hoặc vòi hoa sen cưới hoặc các bữa ăn ngày lễ. Phục vụ chúng bên cạnh trà yêu thích của bạn để có một bài thuyết trình thật sự thanh lịch.
Những gì bạn cần
- 1 cốc / 7 ounces đường
- 1 muỗng canh nước
- Không bắt buộc:
- màu thực phẩm của sự lựa chọn của bạn
- Tùy chọn: 1/8 muỗng cà phê hương vị của sự lựa chọn của bạn
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt đường vào tô và thêm nước. Khuấy đều cho đến khi tất cả đường được làm ẩm.
- Nếu bạn muốn thêm màu và hương liệu, chỉ cần thêm một chút màu sắc và hương liệu, và khuấy động tất cả mọi thứ lại với nhau. Nếu màu không đủ tối, hãy tiếp tục thêm một lượng nhỏ và khuấy từng chút một - tốt hơn là thận trọng hơn là thêm quá nhiều và có màu quá tối. Cuối cùng, đường nên có kết cấu của cát ướt và kết lại với nhau khi bạn siết chặt nó trong lòng bàn tay của bạn. Nếu nó có vẻ quá khô, thêm một thìa nhỏ nước vào một thời điểm cho đến khi bạn nhận được một kết cấu khả thi.
- Sử dụng một cái muỗng để heap đường vào khoang của nấm mốc và sau đó nhấn mạnh nó xuống khuôn. Hãy chắc chắn rằng bạn compact nó tốt để nó giữ lại với nhau và có hình thức của khuôn tốt.
- Một khi tất cả các khoang được làm đầy với đường đóng gói, sử dụng một bàn chải hoặc một scraper pastry để loại bỏ bất kỳ dư thừa đường ướt từ đỉnh của khuôn mẫu.
- Để có kết quả tốt nhất, đường sẽ khô hoàn toàn trước khi được loại bỏ. Bạn có thể để nó nằm ở nhiệt độ phòng, nơi nó có thể mất từ một giờ đến một đêm để đường được đặt đủ để loại bỏ - nó phụ thuộc vào sự nhất quán của đường bạn bắt đầu, độ ẩm, và chiều sâu và kích thước của khuôn.
- Cách khác, nếu khuôn của bạn có vi sóng an toàn, bạn có thể lò vi sóng trong một thời gian ngắn để loại bỏ độ ẩm khỏi đường và tăng tốc độ sấy. Tất cả thời gian vi sóng sẽ khác nhau nhưng bắt đầu từ 25 đến 30 giây. Hãy để khuôn nguội một thời gian ngắn sau khi vi sóng, sau đó cố gắng nhẹ nhàng lật ra các hình dạng đường. Điều chỉnh thời gian nghỉ ngơi và vi ba khi cần thiết để có được hình dạng sạch nhất khi loại bỏ khỏi khuôn.
- Sau khi các hình dạng được lấy ra, hãy để chúng ở nhiệt độ phòng để đảm bảo chúng hoàn toàn khô hoàn toàn. Các khối đường có thể được giữ vô thời hạn trong một thùng chứa kín khí ở nhiệt độ phòng. Họ là khá mạnh mẽ nhưng phải cẩn thận đóng gói chúng, vì chúng cũng giòn và có thể được scuffed hoặc bị hỏng.
Biến thể
Đối với một điều trị bổ sung, bỏ qua chiết xuất hương liệu và làm cho các khối đường với hương vị đường thay thế, chẳng hạn như đường vani , đường hoa oải hương , hoặc đường chanh .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 22 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 0 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |