Bánh xốp mâm xôi với Pecans

Bánh nướng xốp hạt mâm xôi ngon sẽ làm sáng bất kỳ buổi sáng! Rắc ngọn với một chút đường quế ngay trước khi nướng.

Tôi đã sử dụng quả mâm xôi tươi trong những bánh nướng xốp này, nhưng đông lạnh có thể được sử dụng. Quăng raspberries đông lạnh trong một số bột trước khi bạn gấp chúng vào bột. Điều đó giúp giữ cho chúng khỏi bị chìm xuống đáy bánh nướng xốp.

Những gì bạn cần

• 1 chén mâm xôi tươi làm sạch (giảm một nửa nếu lớn)
• 2 tách
• bột đa năng (9 ounces )
• 1/3 đường cát hạt
• 4 muỗng cà phê bột nở
• muối rạn
• 1 trứng lớn
• 3/4 cup cộng với 2 muỗng canh sữa
• 1/4 chén bơ (tan chảy)
• 1/2 chén pecans (hoặc quả óc chó, băm nhỏ)
• 1/4 chén đường quế (để rắc)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Lò nhiệt đến 400 F.
2. Mỡ và bột một chảo muffin 12 cốc.
3. Rửa sạch và ráo nước. Đặt chúng trên khăn giấy để khô một chút.
4. Trong một bát trộn, kết hợp bột mì, đường, bột nở và muối.
5. Trong một cái bát nhỏ hơn, đánh trứng với sữa. Thêm hỗn hợp trứng và sữa vào hỗn hợp khô cùng với bơ tan chảy. Trộn nhẹ để kết hợp, chỉ cho đến khi nguyên liệu được làm ẩm. Các bột sẽ hơi gắt gỏng.

1. Rắc mâm xôi và hồ đào hoặc quả óc chó lên bột và nhẹ nhàng gấp vào bột. Spoon vào chảo muffin chuẩn bị.
2. Rắc quế đường trên mỗi Muffin, nếu muốn.
3. Nướng trong lò làm nóng sẵn trong 18 đến 21 phút, hoặc cho đến khi máy thử bánh hoặc chọn lọc sạch sẽ khi được đưa vào giữa bánh nướng xốp.

Nhận xét của người đọc

• "Tôi sẽ làm công thức này một lần nữa. Bánh nướng xốp tuyệt vời có độ ẩm và mềm mại bên trong. Công thức này rất nhanh và dễ làm. Đơn khiếu nại duy nhất của tôi là thời gian nấu có thể hơi dài. tối ở phía dưới nhưng ánh sáng ở giữa. Nếu không những bánh nướng xốp này là hoàn hảo! " - Angela

Bạn cũng có thể thích

• Bánh nướng xốp Vanilla hoàn hảo
• Dâu tây và bánh nướng xốp
• Bánh nướng xốp Bacon với Bacon Brown Sugar Crumble
• Bánh nướng xốp chocolate chip
• Top 16 công thức nấu ăn Muffin ngon nhất

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	289
Tổng số chất béo	15 g
Chất béo bão hòa	5 g
Chất béo không bão hòa	5 g
Cholesterol	111 mg
Natri	520 mg
Carbohydrates	26 g
Chất xơ	3 g
Chất đạm	13 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)